El Bacalao en Sevilla

Mi madre, que quedó impresionada con el bacalao en Portugal, tenía muchas ganas de platos de bacalao, así que buscó bacalao y encontró este restaurante. Había infinidad de platos de bacalao, pero yo no quería comer solo bacalao, así que pedí solomillo ibérico. El bacalao tenía un condimento fuerte, pero las verduras asadas que lo acompañaban eran suaves, por lo que era perfecto para comer juntos. El ibérico estaba realmente delicioso. Aunque era un corte de carne magro con muy poca grasa, se desmenuzaba fácilmente y no era duro. Incluso si no comes el pan de aperitivo, parece que te lo cobran como tarifa de asiento y, como está delicioso, puedes comértelo. (Es posible que me hayan cobrado por sentarme en una mesa interior). La gente fuma afuera y un autobús urbano pasa fuera del callejón, por lo que las mesas interiores parecen una mejor opción para los coreanos no fumadores. Está en un callejón al lado del Metropol y hay una parada de autobús enfrente (a 3 minutos a pie), por lo que parece un buen restaurante para familias coreanas que viajan con sus padres.

Antes de ayer paramos por una torrija de brioche, deliciosa. Hoy regresamos por el risotto de bacalao, hongos y aceite de trufas blancas y los raviolis rellenos de brandada de bacalao a la napolitana, ambos espectaculares. Para terminar la tarta de queso de cabra estaba en su punto, de morir.

Comida y servicio correctos. Necesita una reforma/modernización

Un sitio muy animado con una comida excelente, para repetir sin duda.

Muy buena comida y mejor trato.

Excelente descubrimiento para este restaurante que ofrece innumerables platos de bacalao, cada uno más delicioso que el anterior. ¡Probamos 4 recetas y nos encantaron todas! El bacalao está perfectamente cocido (¡excepto el carpaccio, obviamente!). Nuestro camarero Juanjo es perfecto: siempre está atento, muy sonriente y supo guiarnos de maravilla en la elección de nuestros platos. Recomiendo de todo corazón este lugar.

La comida es deliciosa. Pedimos una muestra de quesos locales como aperitivo, los medallones de Solomillo Ibérico y el risotto de bacalao y setas. Todos fueron muy buenos. Nuestro camarero fue genial, felicitaciones a la parte trasera de la casa también. El ambiente es luminoso y alegre. La música es europop y house moderno.

Un lugar muy agradable, con excelente atención por parte de Juanjo y la comida muy buena. Recomendable para momentos especiales 🥰

Magnífico restaurante, siempre es un acierto volver, tanto por su variedad en la carta, como por ejemplo: aguacate con bacalao, foie de pato, bacalao confitado y chuletón de vaca, todo exquisito. Su atención como la decoración de diez

La mejor sangría de Sevilla y un servicio muy bueno y personalizado en Bacalao. No es el lugar más acogedor de la ciudad, ¡pero la sangría es excelente!