El Asador en Amer

Aux portes de l’Espagne, où commence une terre de passion et de traditions, l’Asador de La Jonquera incarne avec brio l’essence de la grande gastronomie ibérique. Ici, tout évoque la splendeur d’un pays où le soleil dore les paysages, où les vignobles s’étendent à perte de vue et où chaque plat raconte une histoire de terroir et de savoir-faire. Dès l’arrivée, l’accueil reflète cette chaleur espagnole si singulière. Anouar, Nizar et Thais orchestrent un service d’exception, alliant professionnalisme et générosité. L’attention portée aux détails et la maîtrise des langues font de cette maison une escale idéale pour les amateurs de cuisine authentique. Le voyage culinaire commence par une ensaladilla rusa à la ventrèche, onctueuse et savoureuse, qui nous plonge dans l’Espagne des tavernes animées et des repas partagés. Les gambas al ajillo, servies dans leur huile frémissante, exhalent des arômes enivrants d’ail et de piment, une spécialité incontournable qui capture à merveille l’esprit des grandes tables espagnoles. Le jambon de Jabugo, véritable trésor andalou, fond en bouche et s’harmonise à merveille avec le pain frotté à la tomate, une simplicité qui révèle toute la richesse des produits espagnols. Mais l’apothéose se trouve dans le chuletón de ternera gallega, un chef-d’œuvre de la gastronomie ibérique. Élevée sur les prairies verdoyantes du nord de l’Espagne, cette viande persillée et fondante témoigne d’un élevage d’exception et d’un respect absolu du produit. Sa cuisson, maîtrisée à la perfection, en exalte toute la saveur. Pour accompagner ce festin, un Marqués de Riscal Rioja Reserva, fleuron des grandes bodegas espagnoles, apporte une profondeur et une élégance qui subliment chaque plat. Un mariage parfait entre la puissance des saveurs et la finesse des grands vins d’Espagne. Le cadre, avec ses vues paisibles sur le fleuve, et le parking gratuit réservé aux clients ajoutent au confort de l’expérience. Et que dire de la relation qualité-prix, tout simplement imbattable. Ici, la générosité n’est pas seulement dans l’assiette, mais aussi dans la philosophie du lieu : offrir une cuisine d’excellence accessible à tous. L’Asador de La Jonquera n’est pas seulement une adresse gastronomique : c’est une célébration de l’Espagne dans ce qu’elle a de plus noble et de plus savoureux. Une étape incontournable pour quiconque souhaite goûter, le temps d’un repas, à l’âme envoûtante de cette terre unique.

Servicio caótico y sin organización. La comida está bien, a un precio moderado, pero el tiempo de espera y la poca coordinación de los camareros baja mucho la puntuación. Se salva Luis, joven y atento a todo