El Alquimista en Salamanca

Sin más..esperaba algo diferente por lo que había leído y fue una comida con algún sabor diferente pero platos muy salados y normalitos para lo esperado.El servicio bueno y atento en todo momento.El local bonito.

Comida muy novedosa, muy buena calidad mezclada con sabores geniales. Recomendado.

La cena me gusto , pero me fallo los postres, y sigo sin entender porque no puedo tener mi botella de agua en mi mesa. La idea del farinato vegetal es muy buena, y el sabor no defrauda.

Buen repertorio de texturas y sabores en todos sus platos pero en mi opinión las cantidades son escasas. Muy buena atención.

Visitamos El Alquimista en Salamanca y la experiencia fue muy positiva. El restaurante tiene un ambiente tranquilo y una decoración cuidada, que crea un espacio agradable para disfrutar de la comida. La propuesta culinaria es sólida. Los platos están bien elaborados, con ingredientes de calidad que se notan en el resultado final. Pedimos varios de sus platos principales y nos parecieron correctos en sabor y presentación. La carta ofrece opciones variadas que combinan bien lo tradicional con un enfoque más actual. El servicio fue eficiente y profesional. El personal fue atento en todo momento, resolviendo nuestras dudas y asegurándose de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Se percibe un buen nivel de organización en la sala. En cuanto a la relación calidad-precio, creemos que es muy equilibrada. La calidad de los platos está justificada por el precio que pagas, sin sorpresas. Es una buena inversión para una comida o cena de calidad en la ciudad. En resumen, El Alquimista es un lugar recomendable en Salamanca. Si buscas un restaurante con una propuesta culinaria de buen nivel y un servicio correcto, es una opción a tener en cuenta. Es un lugar donde se come bien y se está a gusto.

Comimos el menú diario y excepcional, todo muy bueno. El personal fue amable en todo momento. Como punto a destacar había compresas y tampones en el baño de mujeres, pocos restaurantes suelen tenerlo. Muchas gracias y sin duda volveremos.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5) El Alquimista es un restaurante con mucho encanto en Salamanca, con una decoración original y un ambiente acogedor. La cocina mezcla tradición con creatividad y sorprende en cada plato. Probamos entrantes como el foie a la sal con sésamo y las gyozas caseras de codorniz, además de la ensalada de higos de la Sierra con pollo y queso fresco, fresca y equilibrada. Entre los principales, el pescado sama (pescado típico canario, poco habitual en la península) fue toda una sorpresa: jugoso y acompañado de pisto y alioli de huevo frito. El cochinillo en doble cocción estaba crujiente y sabroso, y el solomillo de ternera charra con mantequilla de trufa resultó excelente. De postre, el arroz con leche de coco, mango y tajine fue original y diferente. Pero sin duda, lo más destacado es el menú del día por 22 €, que es de lo mejor en calidad-precio que se puede encontrar en Salamanca: producto cuidado, platos elaborados y presentaciones impecables a un precio insuperable. 👉 Como detalle, se echó de menos un pequeño aperitivo y las copas de vino resultaron algo justas, pero en nada empañan una experiencia gastronómica redonda. Un restaurante totalmente recomendable, con un menú diario que lo convierte en top en relación calidad-precio.

No te dejes engañar por su ubicación algo apartada. Este restaurante merece una visita para una cena de verdad después de las tapas y los pintxos. Sofisticado sin ser complicado y con un servicio excelente.

Cuando te canses de tapas y pintxos y estés buscando una experiencia gastronómica adecuada, no busques más. Servicio impecable, platos interesantes bien ejecutados y a un precio razonable por esta calidad. No dejes que la ubicación te engañe, ya que definitivamente no está en el corazón de la acción turística (algo bueno), pero bien vale la pena los diez minutos adicionales a pie.

Comida exauizita y sabrosa. Combinaciones inesperadas para el gusto. Muy buen servicio. Excelentes postres y vino. ¡Todo fue excelente!