El Aljibe en Castellar de la Frontera

26/09/2025: Una cena que cumplió con la expectativa que este gran hotel genera. Pocas mesas, buen servicio, muy profesional, atento, pero no intrusivo. Carta reducida, pero no escasa, con platos y postres que reflejan la historia de La Almoraima, la tradición de la escuela A. Escofier; la caza, la ganadería (vaca retinta que puede usted ver pastar a unos 400 mts) y los cultivos propios del olivo, hortalizas -como el tomate propio que comercializan para Heinz o el corte inglés. Vinos de Cádiz, Huelva,...y, naturalmente, Duero, Rioja, ...o cavas y los franceses, con precios medios (ej, una botella bien helada de "manzanilla" Papirusa Emilio Lustau, 19 euros...). No tomamos postre, pero sí un rico pacharana con hielo. Precio razonable, en la media de los buenos restaurantes. A los clientes les hacen un 10% de descuento. No accesible para personas con movilidad reducida que no puedan superar escaleras.

20/09/2025: No se podría definir mejor, una excelente experiencia, muy buena atención por parte de todo el personal y la calidad de los productos excelentes, para repetir y recomendable 100%.