Ecotahona del Ambroz en Plasencia

08/01/2026: Fuimos a comer el día de Reyes, con reserva hecha el día anterior. Entendíamos que era un día complicado y el restaurante estaba lleno, algo totalmente comprensible. Aun así, la experiencia dejó bastante que desear. Tuvimos que esperar fuera un rato a pesar de tener reserva, y aunque nos ofrecieron tomar algo mientras esperábamos, tardaron bastante en tomarnos nota. Una vez dentro, también tardaron mucho en traernos la carta: un camarero dijo que su compañera venía enseguida, pero al ver que no llegaba, tuve que pedirla yo misma… y aún así siguió sin aparecer hasta más tarde. La atención fue amable, pero a mi parecer muy desorganizada; a menudo daba la impresión de que se olvidaban de nosotros y atendían antes a mesas que habían llegado después. En cuanto a la comida, correcta sin más. Las croquetas eran seis según la carta pero llegaron solo cinco, aunque al reclamarlo, nos dijeron que lo ajustarían en la cuenta. La carne la pedimos un punto más hecha de lo habitual y llegó casi al punto; al devolverla, volvió demasiado hecha y aceitosa. Los pescados estaban bien, sin nada destacable. Lo mejor fue la ensalada de pulpo, muy rica aunque algo escasa de pulpo. En resumen, comprendo que era un día de mucha faena, pero la atención y el ritmo del servicio no estuvieron a la altura. No fue una mala comida, pero la experiencia general no invita a repetir.

01/01/2026: Muy recomendable este restaurante al cual hemos tardado demasiado en acudir. Ha sido una experiencia gastronómica agradable: buen producto, bien cocinado, presentado y servido; con agrado por parte del personal siempre atentos a las demandas de los comensales y a su debido tiempo entre plato y plato. La paella exquisita, así como el rodaballo compartido y limpio, el solomillo, etc. Me ha sorprendido el carpacho de piña por lo infrecuente de tener fruta en los postres. Estaba muy bueno. Volveremos para seguir probando.