Echaurren tradicion en Ezcaray

Una gran experiencia. Valoramos haber compartido esta comida despacio, sin prisas, disfrutando cada minuto. Gracias a todo el equipo, buen trabajo!!!

Teníamos muchas ganas de probar Echaurren reservamos mesa en el Echaurren tradición para el día 9 festivo en Madrid y nos desplazamos para probar empezamos por el tradición ya que tiene carta y no es un menú cerrado ya que yo soy un poco complejo para algunos productos y sabores. El servicio excepcional y sin poner ninguna pega pudiendo elegir medias raciones para poder probar más cosas La morcilla muy rica sobre todo la salsa de tomate con lo que la acompañan Las croquetas muy ricas pero no diría inolvidables La oreja es otro tema increíble sublime en sabor y textura Los chaparrones muy ricos y guiso tradicional muy bien ejecutado El arroz con carabineros todu un espectáculo de sabor Las patitas de cordero un sueño de suavidad De los níscalos con praliné mejor no hacer ningún comentario no tengo palabras Los postre muy ricos dentro del nivel del restaurante lo mejor el helado de sombra de higuera recuerdos de la infancia a la sombra de una higuera. El resultado fue que el domingo volvimos a terminar de probar el resto de la carta destacando el carpacho de gambas sobre ajo blanco y el lomo de ciervo. P.d. las fresas maceradas en vinagre un postre que no he probado nada igual

Hotel Relais & Chateaux magnífico en Ezcaray, un pueblo precioso con mucho encanto rodeado de naturaleza junto a la estación de esquí de Valdezcaray. La cena en el Portal de Echaurren del chef Francis Paniego con 2 estrellas Michelin fue una experiencia inolvidable en todos los sentidos. Tanto el personal del hotel como el del restaurante súper profesional pero a la vez cercano y encantador. Repetiremos sin duda en un futuro. Gracias!

Cenamos de la carta de tapas y raciones en la zona desenfadada pero elegante del local. Las croquetas justifican su fama. Muy ricas. El resto de tapas de gran calidad. Ambiente tranquilo y elegante. El servicio muy atento. Muy recomendable.

Lástima de un rodaballo que le faltaba sabor y un arroz meloso pasado de cocción para nuestro gusto, porque todo lo demás estaba buenísimo. Pedimos níscalos, croquetas, arroz meloso de carabineros y bonito fresco de temporada de primero. Los níscalos estaban para repetir. Las croquetas bastante buenas y el atún inigualable. De los segundos estaban superior a los demás el ciervo y el solomillo. También pedimos cordero que estaba muy sabroso y muy bien hecho. De postre mereció mucho la pena la tarta de queso

Comimos en el restaurante pero no estabamos hospedados. El servicio muy atento y la comida fabulosa

Visitamos el restaurante y ¡fue genial! Buen servicio y un ambiente agradable. ¡Los vinos y platos estaban deliciosos! Gracias por la agradable velada.

Hemos estado en el restaurante. Ha sido todo un placer. El local Precioso y acogedor, la atención de los camareros de +10 súper amables y detallistas y por supuesto la comida +10 muy rico todo excelente muy muy aconsejable. Calidad precio extraordinario.

Espectacular el trato y buen servicio. Facilidad para amoldarse a cualquier petición. Restaurante acogedor y cómodo con servicio impecable y platos exquisitos. Maridaje muy bueno.

De primero las croquetas de su madre ,espectaculares y luego unos hongos con sabayon esquisitos y unos perrechicos riquísimos.de segundo tomamos un corderito guisado muy bueno y ciervo con compota de manzana espectacular,los postres buenísimo y el pan muy bueno también .los vinos en precio .muy buena atención.la próxima vez intentaré ir al portal de echaurren que por ganas no será