D'Vales Bay Restaurant en La Oliva

Una cocina muy elaborada de mucha calidad, uno de los mejores y elegantes restaurantes de corralejo

Comida excelente y bien presentada.

Bahía D’Vales: Una tradición de cumpleaños que vale la pena repetir Visité Bahía D’Vales en Corralejo por primera vez para mi cumpleaños el año pasado, y fue tan inolvidable que tuve que volver este año. La experiencia fue igual de excepcional, si no mejor. Decidimos compartir todos los platos y pedimos que los sirvieran uno a uno, lo que convirtió la velada en un relajado y delicioso viaje de degustación. Empezamos con croquetas —dos de champiñones y dos de chorizo— que estaban crujientes, sabrosas y llenas de sabor. A continuación, el steak tartar, con un picante medio y un equilibrio perfecto. Después llegaron los canelones de cerdo ibérico, que estaban para chuparse los dedos: cremosos, sabrosos y se deshacían en la boca. Pero la verdadera estrella de la noche fue la carrillera de ternera cocinada a fuego lento: increíblemente tierna, con un sabor intenso y simplemente inolvidable. Maridamos la comida con una botella de Rioja Finca La Montesa, que complementó cada plato a la perfección y añadió un toque de elegancia a la velada. Para terminar, compartimos un postre llamado «Celebración de la leche de cabra», que incluía una porción de yogur, espuma de queso de cabra y helado. Fue un final creativo y refrescante para la comida, maridado a la perfección con un vino de postre. El personal incluso lo sirvió con una enorme bengala para celebrar mi cumpleaños, un detalle encantador que hizo que la velada fuera realmente especial. El ambiente, el servicio y la comida se combinan para hacer de D’Vales Bay una experiencia gastronómica excepcional. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darse un capricho, es un lugar al que siempre querrás volver. Ya sé que regresaremos.

Todos los platos estaban buenísimos (especialmente los gambones, las croquetas, el salmorejo y el coulant). Por el momento, el mejor restaurante de la isla y desde luego uno para recordar. El servicio y trato también fueron genial (por ejemplo, pedimos un salmorejo para compartir y nos lo sirvieron en dos platos independientes, ambos con buena cantidad). Enhorabuena, estáis haciendo un buen trabajo :)

Los aperitivos estaban muy buenos, pero lamentablemente el plato principal, un entrecot, no estaba al punto, sino demasiado hecho. Además, de los 500 g anunciados, apenas quedaban el hueso y la grasa. Si el precio no hubiera sido tan elevado para un plato principal tan deficiente, el resto habría merecido una sólida calificación de 4 estrellas.

Un lugar precioso, personal muy amable y atento, y comida excelente. Muy recomendable.

¡Fabuloso! Hemos venido todos los años desde que abrieron. Nunca hemos comido mal, ¡nos encanta!

¡Todo estaba delicioso 🤩 y todos los camareros fueron muy amables!

Volvimos a D'Vales varias veces durante nuestras vacaciones; para nosotros, era el mejor restaurante absoluto, ofreciendo platos cuidadosamente preparados y bien equilibrados. Incluso decidimos volver antes de irnos porque el propietario está muy atento a las necesidades de todos; por ejemplo, soy celíaco y disfruté de unos fantásticos calamares fritos. También recomendó vinos y otros platos. El ambiente es muy relajante, tranquilo y romántico: perfecto para una cena para dos o incluso con amigos. Incluso los platos de carne se cocinan a la perfección!

El mejor restaurante de Corralejo. Comida riquísima y servicio de 10!! Y si a todo eso le sumas cenar en su terraza frente al mar la experiencia es inmejorable.