DUFFIN DAGELS en Oviedo

22/06/2025: Desde que entras, el ambiente ya promete: buena música, un camarero preocupado porque estés a gusto y una carta completamente sin gluten que no tiene nada que envidiarle a una "con". La comida es inmejorable: Todo el mundo sabe echar unas patatas a freír, pero en pocos sitios saben freírlas verdaderamente bien y al punto: crujientes, sabrosas e imposibles de dejar en el plato. Yo pedí la hamburguesa de costillas con pan de brioche sin gluten y fue una maravilla (llena muchísimo, eso sí, recomiendo ir con alguien con mucho saque que os ayude a terminar los platos). El pan estaba increíblemente bueno, suave pero firme, no se desmigaba nada (quienes comemos sin gluten sabemos lo raro que es eso). Mi acompañante no suele comer sin gluten y no notó la falta de este, su hamburguesa también le pareció muy buena. De postre, un coulant de avellanas recién hecho que fue el broche perfecto: caliente, cremoso y delicioso. Ya lo estoy echando de menos. Todos los platos se notaban 100% caseros y elaborados con mimo. Y un detalle que me sorprendió gratamente: en los baños de chicas hay uno con lavabo individual señalizado en la puerta, pensado para quienes usan copa menstrual y necesitan lavarla con intimidad. Es la primera vez que veo algo así en un restaurante, y me parece un gesto de cuidado y sensibilidad hacia las clientas. Sin duda, volveremos. Por la comida, por el trato y por esos pequeños (grandes) detalles.

17/06/2025: Había oído hablar del sitio, y aunque no tenía buena referencia, decidimos darle una oportunidad. Iba con mi madre y pedimos un poco variado para picar y probar varias cosas: nachos, croquetas (impresionantes), alitas picantes y coulant de avellana con helado (tarda 8min pero merece muchísimo la pena) El camarero que nos atendió fue encantador y muy amable, da gusto encontrarse con personas que te sacan una sonrisa de esa manera. Muy recomendable, volveremos!!