Dorotea Las Palmas en Las Palmas de Gran Canaria

Servicio 10 Producto 10 Ejecución un 10 Una experiencia excepcional. La comida es sencillamente increíble: cada plato refleja un profundo respeto por el producto de cercanía, tratado con una inteligencia y sensibilidad admirables. El servicio, impecable, redondea una propuesta que deja huella. Repetiremos sin duda. Gracias equipo

Durante nuestra reciente visita a la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, tuvimos el placer de descubrir un restaurante verdaderamente excepcional. Se trata de un espacio culinario que combina creatividad, producto local y una ejecución impecable: una experiencia gastronómica de autor que despierta los sentidos desde el primer bocado. El restaurante, dirigido con dedicación por Ana y su gran equipo, destaca no solo por su cuidada propuesta gastronómica, sino también por su ambiente íntimo y acogedor, donde cada detalle está pensado para que el comensal se sienta como en casa. Entre los platos que degustamos, merece una mención especial el exquisito “Puerro Homenaje”, una creación sorprendente que combina la suavidad del puerro con una sabrosa salsa César, higo seco, alcaparrón y almendra tostada, logrando un equilibrio de sabores y texturas que lo convierten en una auténtica delicia. Las “Gyozas en salsa de Pato Pekín” fueron otro de los grandes aciertos de la comida: delicadas, jugosas, con un punto de sabor profundo y perfectamente equilibrado. Sin embargo, el plato que se lleva todos los elogios y que nos sorprendió es, sin duda, el “Bocadillo de cochino. Esta joya de la carta es una verdadera explosión de sabor: pan de huevo esponjoso, cochinillo negro de calidad suprema, chicharrón de cerdo y el toque parmesano. Un manjar que ningún amante de la buena cocina debería perderse. Para cerrar esta experiencia, los postres estuvieron a la altura del resto del menú. El "perrito dulce", original y divertido, y el corte tradicional de helado de yogur con salsa de frambuesas ofrecieron el broche perfecto, con sabores limpios, equilibrados y una presentación impecable. Este restaurante no solo ofrece platos únicos, sino también una experiencia completa que combina pasión, técnica y un amor evidente por la cocina bien hecha. Un imprescindible para quienes buscan algo más que una simple comida: una vivencia gastronómica inolvidable.

Un ceviche espectacular. Un bocadillo de cochino muy bueno. El servicio muy eficaz y rápido. Para repetir.

Le doy un 5 estrellas porque no puedo darle más. Iba con las expectativas altas y se superaron con creces. Pedimos los puerros y el bocadillo de cochino y estaban espectaculares. Se notaban cada uno de sus ingredientes por separados y en conjunto. Mis miles a cocina por esta deliciosa cena.

Fuimos sin reserva y tuvimos suerte. Probamos los puerros y el bocata de cochino negro. Quedamos gratamente sorprendidos. Todo un descubrimiento. Sabor espectacular de ambos platos. Volveremos para continuar saboreando el resto de la carta.

Un local muy acogedor, con un personal atento y profesional y, sobre todo, una cocina que merece mucho degustar. Muy recomendable

Si quieres echar un vermut o vino y picar algo suave está muy bien. Es pequeñito por lo que es recomendable reservar, la comida está muy buena, con una carta pequeña y algunos platos fuera de carta. Es un sitio ideal para picar, así que no vayas con mucha hambre, porque las raciones son más bien justitas. El precio adecuado para la calidad.

Fui a desayunar el café muy bueno y la tosta estupenda, la camarera muy agradable, pero el precio excesivamente elevado.

Restaurante pequeño pero muy acogedor con una carta muy precisa. En mi caso probe croquetas de jamón y gorgonzola que estaban buenas. Recomiendo probar el bocadillo de cochino.Exquisito.

Nos encantó aquí y estábamos preparados para viajar durante una hora solo para comer. La comida es increíble, especialmente los puerros, y la mousse de chocolate es divina. Personal encantador, servicial y amable. Muy recomendable.