Don Jose (Bertamiráns) en Ames

02/04/2026: Acudimos mi pareja y yo para probar el menú ejecutivo y salimos encantados. Si quieres descubrir sabores nuevos cerca de Santiago, este es tu sitio. Destaco especialmente el delicioso nigiri de atún y la sopa de marisco. Además, agradezco mucho que pudieran adaptar el menú a mis necesidades, ya que soy celíaca. También queremos destacar la atención del camarero Andrés, que fue excelente.

24/03/2026: Hacia tiempo que quería visitar este restaurante, la verdad el sitio encantador. Nos decantamos por un menú degustación del fin de semana. Al principio fue todo sobre la marcha hasta que llegó el Atún que no nos gustó a ninguno de los que íbamos, los platos prácticamente se fueron igual que vinieron , el mío en particular estaba con mucha grasa y crudo (El camarero recogió y no preguntó si no nos había gustado) Luego vino un sorbete en la típica copa de champán pero parecía un chupito cuando un sorbete normalmente se pone 3/4 de la copa. Y ya después de eso esperamos 30-40 min a que llegara la carne que si estaba muy buena pero casi teníamos echa la digestión de la comida anterior. Pido una Coca-Cola y me ponen una Zero sin cafeína le digo al camarero que pedí una Coca- cola normal y me dicen que solo tienen esa!! Se supone que deberían avisar antes no!? Fueron muchos detalles que no estuvieron a la altura de lo que se cobró. Al final vino el encargado del local o dueño y nos pregunta aunque el también nos atendió en la mesa en algunos platos que tal !? Le comentamos lo del atún y nos dice que pena que nos hubiesen puesto otra cosa! Creo que debería de tener comunicación con el camarero y si nos había preguntado el si estaba bien o no!! Y nos ofrece unos cafés o chupito después de que ya habíamos tomado los cafés que nos los cobró igual a pesar de todos los inconvenientes. Llevé una desilusión más que nada por que llevé a gente para que vieran el sitio y repito el lugar increíble pero lo otro lo siento pero muy regular.