Don Don Ramen Restaurant en Las Palmas de Gran Canaria

14/03/2026: Muy agradable 👍 y comida muy buena

14/03/2026: Fuimos a Fuji con bastante ilusión. Por la fama que tiene, esperábamos una experiencia de restaurante japonés de alto nivel. La realidad, lamentablemente, fue bastante más… terrenal. Nada más llegar, nos colocaron en una mesa a oscuras, pegados a un pasillo, mientras el resto del restaurante estaba prácticamente vacío. No sabemos si era una prueba de humildad o un entrenamiento ninja para cenar en penumbra, pero tuvimos que pedir que nos cambiaran. En cuanto a la comida, en general nos pareció muy básica para el aura de restaurante japonés “de lujo” que parece tener. Ningún plato destacó especialmente, la carta nos pareció bastante limitada y la materia prima correcta, pero lejos de lo que uno espera cuando va con expectativas altas. No estuvo malo, pero tampoco hubo ese momento de “esto está espectacular”. El postre, además, llegó frío cuando no debería haberlo estado, que fue un broche final bastante simbólico: una experiencia que, en general, nos dejó más bien fríos. Quizá el problema haya sido de expectativas. Fuimos pensando en un japonés de referencia y nos encontramos con algo que se parece más a un japonés normalito, incluso algo descuidado en algunos detalles. En resumen: no es que se coma mal, pero desde luego no es el nivel que uno imagina cuando oye hablar de este sitio. Si vas con expectativas muy altas, probablemente salgas con ellas… convenientemente recortadas, como un buen sashimi.