Dolmen Bar en Teguise

Dolmen es más que un restaurante: es un puente entre islas, culturas y sabores. En un lugar como Lanzarote, donde la oferta gastronómica es amplia e internacional, encontrar una cocina sarda tan auténtica, cuidadosamente elaborada y a la vez moderna es algo especial. ¡Aquí se evidencia una filosofía! La unión de las islas, una cocina que comunica, que se fusiona sin perder su identidad. La chef Giada tiene una mano extraordinaria. Los platos son deliciosos, intensos, equilibrados y llenos de carácter. Cada plato está preparado con esmero, nunca banal, y consigue ser a la vez sabroso y sorprendente. Se percibe su amor por los ingredientes y su gran experiencia técnica. Denise gestiona el comedor de forma impecable. Es una auténtica anfitriona, presente, atenta, con una sonrisa genuina que te hará sentir a gusto al instante. Pasamos un tiempo maravilloso, recibidos con calidez y atención. La selección de vinos locales e internacionales es excelente. Dolmen es la prueba de que la cocina puede contar la historia de tierras lejanas y unirlas en una sola experiencia. Un restaurante que recomiendo sin dudarlo a cualquiera que busque algo verdaderamente auténtico, conmovedor y profundamente delicioso. ¡Gracias, chicas! ¡Volveremos pronto!

El ambiente es modesto, ¡pero qué sorpresa! Además del servicio encantador y atento, ¡los sabores increíbles y sorprendentes están a la altura de un restaurante gourmet! Todo esto con pequeños caprichos para después de cenar y una cuenta ridículamente baja... ¡les animamos a subir los precios! ¡Vayan sin dudarlo a apoyarlos! 🙏🏻

Pedimos el menú degustación y nos decepcionó un poco. En todos los platos, las porciones eran muy pequeñas y nos dejaron con ganas de picar algo más tarde. Probablemente deberíamos haber pedido el menú convencional. Disfrutamos de un entrante de empanadillas pequeñas, y mi esposa optó por el león de cerdo, que le encantó, mientras que yo pedí un filete de ternera, que pedí poco hecho, pero me lo sirvieron poco hecho. El pequeño trozo de tarta que sirvieron de postre estaba muy rico.

Una joya escondida, un poco apartada de las calles principales, pero que sin duda merece la pena. El personal amable y atento, la comida excepcional y el ambiente relajado hicieron que fuera el único lugar que reservamos para nuestro regreso antes de irnos. ¡Lo recomiendo sin duda! ❤️

Nos alojamos muy cerca de este restaurante y, por desgracia, no nos dimos cuenta antes de lo bueno y delicioso que estaba. Aun así, tuvimos la oportunidad de comer allí dos veces. Elegí el menú con entrante y postre, mientras que mi mujer quedó encantada con el pescado fresco. Los dueños y el personal fueron muy amables y nos ayudaron con nuestros deseos, algo complicados. Nuestra hija de cinco años se alegró mucho de que el cocinero encontrara espontáneamente una versión sencilla y apta para niños de uno de los platos. Pasamos una velada estupenda y hablamos con clientes que llevan años viniendo, lo que nos demostró la suerte que tuvimos de encontrar esa pequeña joya. El restaurante no es muy grande y, sin duda, es buena idea reservar antes de ir. ¡Gracias por la deliciosa comida y las agradables veladas que pasamos!

Comida deliciosa y excelente servicio. Disfruté especialmente del pescado.

La comida estuvo excelente, como siempre en nuestras visitas anteriores. El vino también era de buena calidad. Un pequeño detalle: ¿el nuevo menú degustación? Creo que no lo han acertado.

Genial todo. La comida y la atención espectacular!

Perfecto. El personal fue amable y acogedor. El ambiente era relajado. Los sabores eran increíbles y los precios muy razonables.

Estuvo realmente muy bien con entrante, plato principal, carta de postres por 25 euros, servicio impecable, servicio atento, recomiendo reservar con antelación.