Diamante Restaurant en Calvià

05/06/2025: Un bonito y pequeño lugar nos sorprendió con una excelente lubricación a la plancha, no es caro para los estándares actuales.

04/06/2025: Conocí este restaurante porque me estoy hospedando muy cerca y, sinceramente, no quería caminar mucho esa tarde. Decidí probarlo por comodidad, sin muchas expectativas, y al final la experiencia fue en general buena, aunque con algunos detalles mejorables. Pedí tres platos: los Shrimps in garlic, el Beet carpaccio y el Black Angus entrecot con verduras. Los camarones llegaron primero; la porción me pareció algo pequeña, y además estaban un poco blandos, como si les faltara firmeza o frescura, lo que afectó un poco la textura. A pesar de eso, el sabor del ajo estaba bien logrado. El Beet carpaccio fue sin duda el plato que más me gustó: muy bien presentado, fresco, con una buena combinación de sabores y texturas, realmente recomendable. El entrecot de Black Angus estaba correcto, en su punto justo de cocción, con verduras bien hechas, aunque sin destacar especialmente. El servicio fue amable, pero noté que el ritmo entre platos fue algo lento, lo cual puede resultar molesto si no estás con mucho tiempo o paciencia. Aun así, si estás por la zona y buscas una comida decente sin alejarte demasiado, este lugar puede ser una buena opción.