Dall italiano en Tavernes de la Valldigna

Acabamos de descubrir una auténtica joya en Tavernes de la Valldigna: Dall'Italiano. No es solo un restaurante italiano más, es una experiencia completa de cocina casera y tradicional. Nos decidimos por el menú degustación y fue un acierto total. Empezamos con una tabla de embutidos y quesos espectacular (el roast beef y el queso brie preparado estaban deliciosos) y una burrata increíblemente cremosa con toques crujientes y dulces que fue un espectáculo. Pero lo que realmente marca la diferencia es la pasta fresca hecha a mano. Se nota el cariño en cada plato, desde los raviolis hasta la lasaña verde y la pasta con ragú; todo tenía ese sabor auténtico de "fatto in casa". Mención especial merecen dos cosas: El Chef: Fue un lujo que saliera a explicarnos con tanta pasión cada plato del menú, los ingredientes y la historia detrás de las recetas. Ese trato cercano elevó la experiencia. El Vino: Nos recomendaron el Nosiola (de las Dolomitas) y fue un descubrimiento maravilloso. Un vino blanco fresco y aromático que maridó a la perfección con toda la comida. Sin duda, volveremos. Si buscas calidad, autenticidad y un trato exquisito, este es el lugar.

Ultra bueno, todos productos y materias primas desde Italia, todo hecho a mano en el día, calidad increíble, amabilidad del personal inigualable, volveremos seguro, un auténtico italiano

Restaurante ideal y la comida excelente. Personal súper profesional y muy amables. La comida buenísima y la pasta está hecha en el mismo día.

Gran sitio que merece seguir siendo visitado y descubierto

Comida exquisita, nos atendieron de forma muy amable. Local muy agradable.

La pasión de Stefano por la cocina se nota en cada plato. ¡Todo estuvo excelente!

Merece la pena acercarse si estás en Gandía. Una tabla de fiambres y quesos muy rica. El tomate de la Caprese malo (se acabó la temporada 😥, porque los de la zona son espectaculares). Las pizzas muy ricas.

El menú degustación de Dall’Italiano destaca por su variedad: entrada con embutidos y quesos italianos, varias opciones de pasta fresca hechas al momento (ragú, tagliatelle, algún gnocchi), y postres caseros que sorprenden positivamente. Ideal para compartir, ya que probar distintos platos es parte de la experiencia. El servicio es cercano y profesional, el local tiene encanto, buena iluminación y ambiente cómodo. Algo que lo hace especial: su sangría de vino rosado. Refrescante, equilibrada, ligera, con sabor afrutado que acompaña muy bien la pasta y rompe con lo clásico del vino.

Realmente muy bueno y el dueño muy comercial y amable hasta pronto

Aunque la comida no estuvo mal. Calidad precio fue desmesurado. Algo caro para que comimos.No repetiremos