Cuzeo en Zamora

Uno de mis mejores restaurantes donde he comido, ambiente tranquilo , decoración cuidada y sencilla y una cocina excelente , platos elaborados con una materia prima de primera calidad y una atención impecable durante toda la experiencia. Un restaurante espectacular en Zamora , que no puedes dejar de ir.

Local bonito y espacioso. Nos hicieron una buena recomendación sobre el.vino. La selección de quesos muy interesante solo había uno de Zamora, destacamos la ensalada de perdiz pero sobre todo la carne al carbón. Si no hubiera sido por el ruido del grupo de al lado hubiera sido perfecto.

¡ESPECTACULAR! Imprescindible en Zamora. La atención de los camareros de 10. Teníamos reserva para comer. Nos pusieron un APERITIVO de jabalí, invitación de la casa, muy rico. Pedimos CROQUETAS DE KIMCHI, de las mejores que hemos comido (hay que probarlas sí o sí), muy jugosas por dentro, casi líquidas, explosión de sabor con un ligero toque picante. Las MOLLEJAS DE LECHAZO, rebozadas, con huevo "escondido" a baja temperatura, muy crujientes, nos encantaron. GARBANZOS DE FUENTESAUCO CON BOLETUS, guisados, en su punto de cocción, con sabor intenso y textura melosa. El SOLOMILLO DE JABALÍ, una carne al punto que casi se deshacía en la boca, con un acompañamiento, entre otros, de puré de castañas buenísimo. Remantamos con una TARTA DE QUESO muy cremosa y, por ponerle un pero subjetivo, algo fría (porque personalmente me gusta a temperatura ambiente). Y un COULANT de CHOCOLATE que se te saltan las lágrimas al abrirlo y ver cómo se desborda el chocolate líquido del interior, con una técnica perfecta de cocinado y sorpresa de "PetaZetas" que le dan un toque original y chispeante. Cambio de cubiertos entre platos. Extensa carta de vinos. Detalles en el lavabo, como colonia, toallitas, cepillos de dientes y crema. Nos quedamos con ganas de volver y probar más elaboraciones y el menú degustación. Precio acorde con las muchas elaboraciones de cada plato. Enhorabuena por el gran trabajo de cocina y la perfecta atención en sala. ¡Volveremos! Y efectivamente volvimos a probar el menú degustación... Mejor si cabe que la vez anterior. Todo buenísimo. Recomendable 100% en Zamora. Y vuelvo a editar, porque Adrián cada vez se supera más. Una nueva visita y qué decir...: increible el sabor de sus platos, el mimo con el que están preparados, la gran calidad de las materias primas y cómo sabe elegir los ingredientes de cada plato para una combinación perfecta de sabor. El servicio perfecto, como siempre que vamos a este restaurante. Ya está tardando la Estrella Michelín...

Un gran descubrimiento, gran producto, gran cocina y una atención maravillosa, 100% recomendable!!

Repetimos siempre que vamos a Zamora. Gente encantadora, servicio espléndido. La comida es espectacular. Croquetas increíbles, ensalada de perdiz escabeche, Bacalao y la forma de preparar el Atún deliciosa.

Excelente restaurante en todos los aspectos. La comida exquisita y el servicio a la misma altura. Lídia es encantadora.

El menú degustación maravilloso. Cocina a priori tradicional pero con toques muy muy interesantes, sorprende cada plato!

Muy buena comido y excelente trato por parte del personal, recomendamos el ciervo ya que esta espectacular

Viaje en familia y disfrutamos de la experiencia. Entorno agradable, los tempos perfectos y precio razonable respecto a lo que te ofrecen

Fui con mi pareja que estábamos por Zamora disfrutando del Z Live y tenía ganas de conocerlo. La verdad es que no nos defraudó, al contrario, pedimos el menú degustación que habíamos oído que había subido a 67,00 €, pero costaba 60,00 €. La comida muy rica y muy bien presentada, los camareros muy profesionales y simpáticos, te iban explicando cada plato y como comerlo, y el lugar, aunque estaba lleno, muy acogedor. Para repetir el próximo año. Felicitar a todo el personal por su profesionalidad.