Corales Gastrobar en Xàbia

Una experiencia gastronómica excepcional en un entorno inmejorable. Desde el primer plato hasta el postre, todo fue impecable. Empezamos con unas ostras fresquísimas servidas sobre hielo con lima y una vinagreta suave, y un ceviche lleno de sabor y frescura, perfectamente equilibrado. Seguimos con platos más elaborados como el huevo crujiente con alcachofas y foie, una combinación sorprendente y deliciosa. La carne a la parrilla fue un espectáculo: chuletón jugoso, en su punto, con ese toque de brasa que enamora, acompañado de arroz y una salsa cremosa muy sabrosa. De postre, dos opciones irresistibles: un coulant de chocolate con helado de vainilla y un toque de caramelo, y una piña gratinada servida en su propia cáscara que fue todo un acierto. Además, el servicio fue atento y profesional en todo momento. Sin duda, Corales Jávea es un restaurante al que volveré y que recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de una cocina de calidad en la Marina Alta.

Un sitio muy bueno para comer un buen arroz, Aunque el servicio anduvo un poco lento. Lo demás genial.

Lugar increíble, tuve una experiencia maravillosa con mi pareja cenando allí, todos son muy atentos, el servicio y la comida son buenísimos! La recomendación que nos dieron fue muy buena. Su entrecot y la hamburguesa wagyu estaban súper ricos, el entrante de ceviche frito también. 100% recomendado. Volveremos!

Súper contentos, el trato ha sido espectacular, la comida muy muy buena y las vistas preciosas. Volveremos 🌷

Restaurante muy refinado con recetas revisadas, excelente cocinero. Muchas gracias a ellos

Pasamos una tarde encantadora en un día lluvioso. La comida es increíble, el servicio es fabuloso y nos divertimos muchísimo. Feliz de visitar una y otra vez. Y otra vez.

Comida muy sabrosa. Servicio súper agradable. Altamente recomendado. Bonita vista al mar.

Delicioso. Comida muy sabrosa. Buen servicio. Bonito interior. Todo bien cuidado de pies a cabeza. Incluso el chef se acercó a la mesa. Definitivamente regresaremos. Excelente

La comida y el servicio increíbles, el ambiente y la decoración eran increíbles y de muy buen gusto. Excelente menú y servicio rápido pero sin prisas, definitivamente volveré a reservar y lo recomiendo encarecidamente. Gracias por una gran velada.

El servicio y la comida fueron simplemente excelentes, al igual que el ambiente. ¡Una recomendación absoluta!