Cooking Almadraba en Conil de la Frontera

Recomiendo el tartar de atún con tuétano de vaca

Tercera vez que voy a Cooking Almadraba… y dejando mucho que desear… Es un restaurante que ha ido decreciendo con el curso del tiempo desde que lo conozco. Hoy ha sido un engaño total, por mucho que se vea la plaqueta de la guía michelin. El servicio ha sido grotesco… el servicio de pan y bebida, hemos tenido que pedir hasta 3 veces… El tiempo entre platos ha sido de casi 15 o 20min… exagerado, estaba claro, que había problema en cocina. La excusa que nos han puesto es que no estaba todo el personal… pero si habia 6 mesas… está claro que a lo mejor les viene grande… Respecto a la comida, les hemos llamado la atención en 2 ocasiones, porque los platos estaban incompleto… son platos que ya conocemos. Nos han puesto un vino tinto helado… con lo que la acidez del vino, al principio no se podía beber. Ha sido un cúmulo de tantas cosas mal, que no queríamos ni café ni prostre… Qué pena, cuando sabes que vas a comer rico, y te llevas este chasco, porque la comida no era mala era de un 8 pero en conjunto, es un 4, qué lástima

El Templo del Atún. Máxima calidad, servicio impecable, con mesas amplias y un buen ambiente. Y además con el pan de La Cremita….recomendable y para repetir.

Maravillosa experiencia: lugar muy agradable con un servicio fantástico que destaca por lo maravilloso de la comida. Disfrutamos de croqueta, croissant, surtido de niguiri (tripitimos!), tarántula y arroz. delicioso, todo estaba de cine. impresionante el perfecto equilibrio para adaptar el atún a cada plato.

Deliciosos platos de atún en distintas formas. El servicio fue muy educado y atento, aunque bastante lento y olvidaron algún plato. En cuanto al ambiente, la decoración es agradable pero en nuestra visita llegaba muchísimo ruido de otras mesas en el comedor. En general, recomendable.

Nos encantó absolutamente todo lo que probamos. Delicioso el "jamón del mar" para arrancar. También genial el tartar con huevo frito. Y los niguiris y el roll el remate perfecto. De postre muy rica la tarta de chocolate con helado de turrón.

Ayer tuvimos la oportunidad de visitar cooking almadraba que lidera Luis Callealta en la cocina … el trato y las presentaciones del atún de almadraba son una delicia … desde los platos más clásicos a elaboraciones novedosas y elegantes tanto en la presentación como en la elaboración … enhorabuena nosotros probamos el croissant picante de atún, el serranito del mar, las láminas de barriga con ajoblanco de mandarina y el tartar de ventresca con huevo frito y huevas de arenque ahumadas … todo exquisito