Coentro en Yaiza

Maravillosa experiencia gastronómica. Fue absolutamente delicioso y el personal es muy amable. Fue un momento culinario exquisito. No puedo esperar a volver lo antes posible.

muy buena comida. Bonito restaurante con cocina de gran calidad sin ser "rígido". Los sabores son excelentes, muchos aromas ahumados. Especialmente los platos y acompañamientos vegetarianos son excelentes. Los platos de carne y pescado también estaban buenos. Mis favoritos: Tempura (principal), Pulpo y "corazón de lechuga a la parrilla". Recomendaría ir allí cuando estés en Lanzarote y te gusten los sabores ahumados. No es una buena cena, pero tampoco por debajo de eso. Se siente rico.

Excelente comida, platos muy bien equilibrados. Pedimos el menú degustación para 2 personas y no nos decepcionó. Cada plato estaba delicioso, bien presentado y muy bien cocinado. Incluso la tarta de queso al final estuvo excelente. El servicio fue fabuloso, amable y atento. Mi único aspecto negativo es la relación calidad-precio. No recuerdo haber salido nunca de un restaurante, en ningún país, donde haya gastado más de 80€ y seguir teniendo hambre. Gastamos más de 130 € aquí, ni siquiera nos dieron pan como estándar. Así que... comida impecable. ¿Volvería? Probablemente no.

La comida muy buena, pero echamos en falta los precios en la carta ya que en ningún momento sabíamos el precio de cada plato

Gran restaurante con menú degustación y vinos de calidad. Un gran lugar si quieres cenar un poco diferente a lo normal en Tenerife. El menú de degustación costaba 62 € cada uno por unos 8 platos diferentes. Los vinos eran de buena calidad y costaban más de 30 € la botella. También puedes hacer alacarte y vino por copa, pero ¿por qué la experiencia de degustación fue increíble?

Quedamos encantados con una experiencia culinaria que combina la tradición canaria con la innovación contemporánea. El chef brasileño João Faraco, ganador del premio al Mejor Cocinero de Canarias en 2018, dirige este establecimiento con una pasión palpable por la cocina local y los sabores intensos. La comida comienza con los aperitivos de la casa, pequeños aperitivos que anuncian inmediatamente la calidad del festín que se avecina. Como entrante, langostinos marinados en aguachile, acompañados de crujientes lechugas asadas, despiertan el paladar con una acidez perfectamente equilibrada. Luego viene la zamburiña a la plancha, realzada con mojo rojo y un toque de lima, antes de descubrir la croqueta de pulpo y la pata asada canaria, de textura fundente y sabor fuerte. El peto ahumado, combinado con puerros asados ​​y una emulsión de ajoblanco, cierra esta primera parte con una hermosa profundidad de sabores. Los platos principales continúan este viaje gustativo: un pescado blanco local, delicadamente preparado con salsa pilpil de jengibre y crujientes vegetales verdes, seguido de un solomillo de cerdo perfectamente cocido, acompañado de una cremosa espuma de papa Los Valles. Cada plato revela un sutil equilibrio entre tradición y modernidad. Por último, los postres no se quedan atrás: un sólido cóctel de melón, tan sorprendente como refrescante, y una combinación gourmet de yogur, chocolate blanco y frutos rojos que concluye la comida con una nota dulce y elegante. Si la cocina roza la excelencia, el entorno deja una impresión más variada. Aunque la cerámica utilizada para el servicio es espléndida y realza cuidadosamente cada plato, el mobiliario (mesas y sillas), así como algunos elementos de decoración interior y exterior, no están a la altura de la experiencia gastronómica ofrecida (servilletas de papel, por ejemplo). Un detalle que no empaña en modo alguno el placer, pero que contrasta con la finura del plato. Este menú degustación a 62 € ofrece, por tanto, una relación calidad-precio muy interesante, pero la copa de vino a 7,50 € es francamente excesiva, tanto por su precio como por la cantidad servida en copa. Un detalle que lamentablemente contrasta con el refinamiento de los platos. A pesar de ello, Coentro sigue siendo una dirección imprescindible en Lanzarote, que ofrece una cocina atrevida y refinada, impulsada por un chef apasionado y un equipo atento. ¡Un momento memorable que recomendamos sin dudarlo!

El menú de degustación es una maravillosa selección de platos, todos con sabores únicos y una relación calidad-precio increíblemente buena por la calidad y la artesanía que se obtiene.

Las vieiras y los dos platos de pescado eran excelentes, al igual que los postres. Decepcionado por el pollo, que ni siquiera era pechuga propiamente dicha y, a pesar del nombre, ¡no estaba en lo más mínimo picante! Desafortunadamente, dos de nosotros elegimos este plato. Casi todo, incluido el vino, es caro. PD: a juzgar por una revisión anterior, el menú de degustación parece haber aumentado entre 20 € y 62 € en los últimos 12 meses. La devolución es posible una vez cambiado el menú (no me apetecía ninguno de los entrantes). Servicio atento y amable por parte de los camareros 👏👏👏

Espectacular! Fuimos la semana pasada con mi pareja y unos amigos, y nos encantó!!! La comida es un espectáculo, el chef es un artista...fue una gran sorpresa para nosotros a encontrar una cálida tan grande gastronómica aquí en la isla. Pareci que era un restaurante de las programs de top Chef (de Francia). El servicio de mesa muy bueno, las chicas muy atentas y simpáticas.

Excelente cocina, cuidada presentación, sabores a tono, ambiente tranquilo y servidores atentos. ¡A probar!