Coentro en Yaiza

Restaurante excepcional, sin duda el mejor de la zona. Vinimos durante nuestras vacaciones de una semana en Lanzarote y reservamos para nuestra última noche. El servicio fue excepcional, amable y reconfortante, y la comida aún mejor: todo está hecho con ingredientes locales cocinados de forma increíble (desde patatas hasta mariscos, sal marina y verduras...). Pedimos el menú degustación más amplio y algunas bebidas, y nos pareció una excelente relación calidad-precio para una comida y un servicio de tan alta calidad. Guárdenlo para la última noche, ya que arruinará el resto de la comida de sus vacaciones.

Un restaurante gourmet con dos menús a elegir: 10 platos (82 € por persona) o 7 platos (68 €). ¡La cocina local era exquisita y excelente! ¡Todo original y delicioso! El servicio fue atento y explicó todos los platos con claridad. ¡Un descubrimiento maravilloso!

La comida era de 5 estrellas: platos originales y productos de gran calidad. Sin embargo, para un menú de más de 80 euros por persona (el mismo precio que pagarías en un restaurante de primera en Madrid o Barcelona), hay algunos aspectos a mejorar: el tiempo entre platos era demasiado largo, el ambiente interior es bastante básico y podrían servir toallas de lino en lugar de servilletas de papel que nunca se renovaban durante el menú. En general, tiene mucho potencial, así que espero que con algunas mejoras lo lleven al siguiente nivel.

La carta ofrece sólo dos degustaciones a precios fijos, no hay opción de pedir del menú, pero la comida es espectacular.

Buena experiencia. El sitio solo servía menú desgustación, estaba muy bien pero con un precio excesivo, hay sitios en la isla con menús similares a otros precios. Aun así lo mas caro que nos pareció fue el vino, una copa en la que nos sirvieron apenas 100ml, 7.5, cuando la botella entera sale unos 20. En general bien pero no para ir a menudo.

Elegimos el menú degustación y quedamos realmente impresionados. La comida era exquisita y estaba preparada con esmero, hasta el último detalle. El personal describió cada plato con esmero, lo que hizo que la experiencia fuera muy refinada, casi como una experiencia con estrella Michelin. Nos sorprendió no encontrar este lugar en la guía. Recomendamos encarecidamente reservar, ya que el restaurante es bastante pequeño y el aforo es limitado.

La comida es exquisita, una experiencia gastronómica. Tomamos el menú degustación y cada plato te sorprende y te hace explorar sus sabores. La atención perfecta, muy atento y amable y nos explicaba cada plato, algo necesario en este tipo de cocina. Volveremos seguro.

El ambiente es sencillo, sin florituras, sin decoraciones innecesarias, sin cuadros; nada distrae de la excepcional carta. El camarero conoce todos los productos regionales y los explica con sutileza; el servicio está impregnado de gran atención al detalle, pero con total sencillez. (Por ejemplo, no hay ocho juegos de cubiertos diferentes ni servilletas de tela). Todo se reduce a lo esencial. La carta está perfectamente coordinada, es creativa, sofisticada, con una luz alegre y una preparación magnífica. Algunos platos incluso se sirven en gres volcánico, lo cual es una combinación perfecta. Nos impresionó tanto que volvimos a Coentro la noche siguiente, esta vez no por el menú de ocho platos, sino por el clásico entrante, plato principal y postre (¡nunca habíamos comido una tarta de queso tan excepcionalmente delicada!). Y, una vez más, quedamos cautivados; luego, por desgracia, llegó el día libre del restaurante y el viaje de vuelta; de lo contrario, habríamos vuelto.

Cocina canaria con un toque moderno. El chef sabe cómo realzar los ingredientes de la isla. El camarero fue excepcional, tanto en servicio como en presentación. Excelente relación calidad-precio.

Como las reseñas de 5 estrellas son tan comunes en Google, este restaurante necesita un nuevo sistema de calificación. Pedimos el menú de 8 tiempos, e incluso la presentación del atento camarero fue sensacional. Cada plato fue una explosión de creatividad, servido con total sencillez y auténtico entusiasmo. ¡Simplemente excepcional! Volveremos.