Codigo de Barra en Cádiz

Maravillosa experiencia gastronómica, muy bien relatada y coherente. Los platos impactantes y muy conseguidos. Felicidades Chef 👏🏻

Excelente experiencia gastronómica. Texturas y sabores fuera de lo habitual. Algo más proactivos a la hora de recomendar vinos que mariden con el menú.

Maravilloso viaje por la historia culinaria de Cádiz. La relación calidad-precio es muy buena. Muchos campos nos sorprendieron, pero nos gustaron especialmente la Dorada de Estero y la Corvina en Ardobo. También es digno de mención el sumiller, que nos dio estupendas sugerencias para acompañar el menú. ¡Muchas gracias!

Maravillosa historia la de Cádiz a través de su gastronomía, como uno puede viajar hacia atrás en el tiempo para imaginar la elaboración de los platos, la conserva de los alimentos, la economía doméstica en épocas de hambruna y todo ello con unos platos donde la calidad es un 10, buena presentación, en un ambiente tranquilo, agradable y personal muy atento. Lo que más nos gustó fue: Cañailla, Oro de Cádiz, escabeche, babeta a la cochambrosa, el pichón buenísimo. Un restaurante para repetir

Muy buen restaurante en el centro de Cádiz. Menú degustación bien organizado y con algún plato excepcional. Servicio excelente. Plantea un recorrido por la historia de la gastronomía gaditana que es interesante pero con algunos platos que llaman poco la atención. Eché en falta más indicaciones para el vino (podrían sugerir un maridaje con cada fase de la comida), aunque los que probamos fueron exquisitos. Estuvimos cenando en la parte de la entrada, y resultó poco acogedor, algo frío. Me hubiera gustado poder darle 5 estrellas, porque el equipo fue muy agradable, pero creo que al menú le falta algo de mordiente y al restaurante hacer más cálido el entorno. El pichón maravilloso. Gracias!

Bueno comida bien trato , precio un tanto elevado pero para una ocasión especial lo recomendaría.

Restaurante enclavado en una de las calles más emblemáticas del Cádiz intramuros. Decoración minimalista, luces atenuadas y colores apagados para que la concentración se enfoque en la comida. Tomamos el menú Qadis, que tenía 9 entradas en total. Algunos platos me sorprendieron agradablemente, sobre todo la corvina en adobo deconstruida y el pichón en tres estilos. El concepto de ilustrar la fascinante historia de la trimilenaria Cádiz por sus tradiciones culinarias me sedujo . Como gaditano me parece admirable que un foráneo haya estudiado nuestra rica gastronomía y le haya dado su punto tan especial. Mención especial merecen los vinos. Todos de la región y muy interesantes. Buen trabajo de la sumiller. Muy contentos con la experiencia, Cádiz merecía un lugar de esta categoría.

Menú y presentación de platos muy inusuales. Altamente recomendado.

**Actualización en respuesta: Como ya se mencionó verbalmente y como ya se demostró, recibimos 2 correos electrónicos de confirmación de reserva, cada uno para la fecha correcta. Por lo tanto, el sistema tenía las confirmaciones de reserva correctas. Fuiste tú quien asumió un doble error de reserva y, por decisión propia, eliminaste uno. Lo que esperábamos era una frase sencilla: "Pedimos disculpas, cometimos un error". Pero la arrogancia con la que intentaste treparte a las pajitas para encontrar una excusa para no decir que fue culpa tuya y seguir haciéndolo en respuesta a la reseña es realmente decepcionante. Admitir tus errores es una señal de madurez y crecimiento. Seguimos cada vez más desconcertados.** Hemos comido en este restaurante 3 veces. La penúltima vez, viniendo expresamente a cenar aquí, lamentablemente nos llevamos una desagradable sorpresa, es decir, que la reserva no había sido transcrita (como estaba en el sistema) y por tanto no nos recibieron de la mejor manera; Incluso nos preguntaron si nos habíamos equivocado de restaurante. Como teníamos dos reservas en dos días diferentes, decidieron cancelar la primera reserva sin contactarnos (para pedir confirmación de ambas reservas). Son errores inaceptables en un restaurante de esta categoría. Así que comimos un menú diferente al que habíamos elegido al hacer la reserva y aun así lo pasamos muy bien, como siempre. El último defecto fue la falta de responsabilidad de los propietarios por lo ocurrido y la desagradable invención de excusas, una tras otra, para llegar a decir que todo fue culpa del sistema de reservas y no de ellos (lo que no es relevante, dado que el sistema de reservas marcó la reserva en sí). Al final nos dimos por vencidos porque no tenía sentido hablar. Dejando a un lado la penúltima experiencia, el restaurante es realmente fantástico. La comida es muy buena y el servicio es de alto nivel y atento al detalle, casi siempre. La última cena que tuvimos fue igualmente positiva, si la camarera nos hubiera regalado una sonrisa extra al pasar por la mesa, en lugar de mirarnos y hablarnos como si le hiciéramos un flaco favor al estar allí, todo hubiera sido perfecto. . El camarero más alto muy amable, lo mismo el camarero que explica la historia de los platos. Siempre recomendamos la visita y esperamos que todo el mundo aprenda de la experiencia, para que no vuelva a ocurrir una sorpresa desagradable como la que nos pasó a nosotros en un restaurante de alta gama con 1 estrella Michelin.

Qué maravilla y qué delicias en todos los sentidos @codigodbarra Una magnífica experiencia cumpliendo nuestras expectativas #comerencadiz tiene un lugar ineludible No solo la cocina sino el trato en sala, el servicio, la decoración… Más que merecida Estrella * Michelin Explicando el menú degustación con ese paseo por la Historia de Cádiz