Cibus En Tu Mesa en Zaragoza

Hemos comprado un pastel de chocolate con harina de almendra que ha sido una delicia. Además nos han atendido muy bien.

Es una pastelería panadería de muy alta calidad. Digna de estar entre las mejores de Europa. Fuera de nuestra ciudad sería referencia y tendría una proyección en la línea del concurso de Meilleur Ouvrier de France. Los productos son inmejorables. La bollería -croissants, brioches, caracolas, fianciers- están a la altura de las reposterías de más renombre en Francia. En ese país ya habría ganado merecidamente el premio al mejor croissant de Francia. De destacar el lazo croissant. Con una masa en la que se combina y funde la mantequilla. Una pasta perfecta y un exterior crujiente inigualable. Igualmente reseñables sus brioche de mantequilla en forma de pan de molde, sus focaccias y pannetones. Con el mismo mimo y cuidado. Muy reseñables durante la navidad el tronco de navidad con un relleno de naranja y de pistacho tostado que realzan el chocolate y su sutil trtamiento del crujiente. Una explosión de sabores Igualmente su roscón de navidad que está reconocido por los críticos gastronómicos como uno de los mejores de España. Fantásticos sus croissants rellenos de crema pastelera. De un equilibrio perfecto. Y como no sus caracolas con masa de brioche, un sueño en el que se fusiona la canela, las pasas y la crema de almendras Sin excesos en el azúcar, sus pasteles son excepcionales. Los pasteles se trabajan con materias de temporada y de primera calidad, destacando sus coberturas de chocolate negro de excelente calidad, o los mil hojas con distintos rellenos y cremas. Sus bizcochos y brioches se realizan con zumos naturales, lo que les otorga sutiles combinaciones de sabores y una esponjosidad fantástica. Incluso realiza uno con la base de los fianciers que combinado con un vino dulce es una delicia. El pan de una calidad inigualable, con una masa mimada y una corteza crujiente. Realiza encargos, y sus tartas artesanas combinan la tradición y la sorpresa de la innovación. Y como no, una atención exquisita, llena de detalles y volcados hacia el cliente, buscando adaptarse al cliente. Sin estridencias, con una clase y un cariño que resaltan todavía más este establecimiento.

Croasán de almendra con chocolate: espectacular.

Sencillamente espectacular!! Nos hemos comido unos de los mejores croissants de nuestra vida!! ¡Y hemos probado muchos! En ese momento sólo les quedaban croissants normales y nos dieron la posibilidad de rellenarlos, al momenr, con chocolate....ufff...buenísimos!!! La propietaria y su hija fueron muy amables, estuvimos charlando un buen rato. Muy cercanas y agradables. Se nota la profesión y el gusto por el trabajo bien hecho. Lugar imprescindible para disfrutar de verdad!! ¡Ojalá tuviéramos esta pastelería más cerca de casa!! De todas formas, sabemos que volveremos seguro!!

Esta pastelería es imprescindible. El personal es increíblemente amable y atento, y todo es casero. Los brioches de almendra son enormes y de los mejores que he probado. ¡Muy recomendable!

Buenísimo todo y el pastel de crema con almendras descubierto un nuevo adicción 😝🤤

Personal amable y pasteles increíbles. También tomé un espresso que estaba buenísimo. El único inconveniente es que no tienen asientos ni mesas.

Muy amable, se agradece mucho. y la pastelería es increíble.

Sin duda, la mejor pastelería de Zaragoza. Los pasteles y tartas son caseros, hechos con sumo cuidado y atención al detalle. Son obras de arte. Se venden rápido, así que pide con antelación si tienes una ocasión especial.

Pastelería con obrador propio espectacular! Además el trato es muy amable. Todo está muy rico pero para mí los mejores croissant de almendra están aquí . 100% recomendable.