CIBARIVM en San Bartolomé de Tirajana

Comida exquisita calidad y precio. La atención espectacular. Un lugar para venir a disfrutar algo más que comida, una experiencia gastronómica sin duda.

Sólo puedo estar de acuerdo con las otras críticas aquí. Almorzamos aquí hoy y estuvo delicioso y un excelente servicio.

Totalmente recomendable,comida exquisita y la atención inmejorable 😘

Soy un poco escéptico cuando un restaurante tiene exactamente 5,0 estrellas, pero Cibarvm definitivamente merece esa calificación. Nuestro camarero fue fantástico, fue informativo, atento y entretenido. La comida era exquisita, de buen tamaño y absolutamente deliciosa. Compré el jamón ibérico y mi esposa el risotto 12 Lunas. Para colmo, nos dieron el tiramisú de pistacho, que estaba tan bueno que casi pedí otro a pesar de estar lleno.

Estuvimos 1 semana en Gran Canaria probado restaurantes y esta fue la más interesante y mejor experiencia muchas buenas experiencias gastronómicas. El menú muy original y particular y la atención muy agradable. 100% recomendado.

El restaurante parece querer ser más de lo que es para mi gusto. Creo que un poco más de sensatez vendría bastante bien a un restaurante tan pequeño. En realidad, mi plato es emblemático de todo el concepto. Recibí un risotto con gambas rojas por 35 €. Al parecer, el risotto tuvo que servirse en un plato de diseño, por lo que la ración era extremadamente pequeña y no especialmente apetecible. El costillar de cerdo ibérico, por su parte, estaba muy vistoso. En general, la relación precio/rendimiento de ambos platos no fue la adecuada, aunque ambos platos tenían un sabor excelente. Por este motivo 4 estrellas. (Quería publicar la foto de la comida aquí, pero Google no la reconoció como comida y por eso la rechazó. Esto no es una broma).

Comida refinada en clave contemporánea equilibrada con vinos blancos calibrados según los sabores. Recomiendo Catarata sobre risotto a las 12 lunas. Las alcachofas también son excelentes. Mucha pasión y refinamiento incluso en un ambiente refinado. Bien hecho Annalisa y Emiliano.

¡Un anfitrión maravilloso y educado le da la bienvenida con excelente comida! Si estás por aquí ¡no te lo pierdas!

Tout es Parfait! Repas fait pour le dîner du réveillon de Noël. Les plats (entrées, plats et desserts) ainsi que la carte de vins proposés sont fabuleux. Entrées (Buratta x2), plats (pièce de bœuf et ossau bouco), dessert (poire chocolat). Une bouteille de vin rouge (Espagne) et de vin blanc (local de Gran Canaria). Les personnel est aux petits soins. Une très belle adresse que l’on recommande les yeux fermés. N’hésitez pas!!!! 👍

Location carina, servizio cordiale e attento, peccato per aver preso un piatto sfortunato in quanto il raviolo di salmone era si molto buono di sapore ma la pasta era cruda quindi limite del presentabile e forse del mangiabile per quanto lo abbia mangiato comunque, gli altri piatti erano buoni e con inventiva