CIBARIVM en San Bartolomé de Tirajana

Esto es más que salir a comer para saciarte, es una experiencia. Elegimos como grupo de 4 obtener 2 platos y compartirlos entre nosotros y luego obtener 2 más, y 2 más, hasta que estuvimos llenos. Las porciones no son grandes, pero esta es una excelente experiencia gastronómica, la comida debe comerse lentamente y disfrutarse. Es un poco caro, pero en mi opinión no es totalmente exagerado, especialmente por la calidad de la comida y el servicio presentado. Fue una experiencia increíble y una de las mejores comidas que he probado. Me encantaron especialmente el Steak Tartar, el chuletón y el pescado crudo con enoki y salsa a base de leche. Nos lo hemos pasado muy bien, ven aquí si no te importa gastar más dinero y estar aquí durante 2-3 horas para tener una experiencia completa y probar más de un plato del menú. Si lo que quieres es llenar tu estómago con platos decentes, hay muchos otros restaurantes en los alrededores. Éste es especial. Cualquiera que diga que la comida no es excelente simplemente no tiene papilas gustativas para una comida excelente, ¡porque fue INCREÍBLE! Volveremos aquí cuando estemos en la isla nuevamente, ¡nos vemos!

¡El Rib-eye argentino Angus es la carne más deliciosa que he comido jamás! Platos deliciosos muy interesantes y un servicio encantador. ¡Una gran experiencia gastronómica!

Una estrella al final de la bifurcación. Esto es lo que le falta a este restaurante. Todo perfecto, la acogida, el servicio y qué decir de la cocina, un auténtico placer para el paladar. Lo recomiendo mucho, no te decepcionarás.

¡La comida estuvo perfecta! Comer en cibarivm es toda una experiencia; se siente y se saborea la alta calidad de los productos utilizados en los platos, preparados con cariño y atención al detalle. ¡Lo recomiendo y volvería a comer allí sin duda!

No es frecuente encontrar un restaurante en el que se cuide cada detalle con tanta atención. Pero Cibarivm no es un restaurante cualquiera. Cenamos aquí durante unas vacaciones en Gran Canaria y... ¡guau! El ambiente es elegante pero nunca frío, al contrario: te sientes acogido y mimado. La sala es íntima, con una iluminación suave y una música de fondo perfecta para acompañar la velada sin perturbar la conversación. La carta es un pequeño viaje a través de sabores refinados, con platos que realzan los ingredientes de forma sorprendente. La carta de vinos también está muy bien cuidada, con propuestas seleccionadas que realzan cada plato. El servicio es impecable: personal presente pero discreto, siempre dispuesto a describir cada plato con pasión. Y todo ello en un entorno tranquilo, lejos del ruido turístico, perfecto para una velada especial. Cibarivm es uno de esos lugares que se quedan en la memoria. Si estás en Gran Canaria y buscas una auténtica experiencia gourmet, aquí acertarás seguro. 5 estrellas todas merecidas

Hace poco tuve la oportunidad de cenar en este restaurante. El ambiente es muy confortable y acogedor tanto por dentro como por fuera. El menú propuesto oscila entre carnes y pescados con ingredientes de excelente calidad. El servicio me pareció impecable, cada plato servido y descrito con cuidado. Recomiendo este restaurante ya que, entre otros de la isla, cumplió mis expectativas.

¡Seis estrellas! ¡Qué velada tan perfecta! Servicio perfecto, comida escandalosa! ¡Esto fue absolutamente lo más destacado de nuestras vacaciones! ¡Gracias Emiliano por una cena perfecta!

Si está buscando un festín de todo lo que pueda comer, este no es el lugar para usted. Se trata de una excelente cena en su máxima expresión: elegante pero relajada, sin necesidad de vestimenta formal. Desde el momento en que llegamos, nuestro anfitrión, Emiliano, nos brindó una experiencia excepcional. Sus descripciones del menú fueron interesantes y esclarecedoras, y nos guiaron a través de nuestras elecciones con experiencia y entusiasmo. Toda la experiencia duró alrededor de tres horas, pero cada momento valió la pena. Empezamos con la cebolla rellena, un plato muy recomendado por otros comensales y que no defraudó. A esto le siguió un risotto perfectamente cocinado y luego cordero, cada plato muy bien presentado y lleno de sabor. El postre completó la comida a la perfección. La recomendación de vino de Emiliano fue acertada, y la cerveza rubia artesanal de origen local, servida en una cubitera con hielo, fue excepcional. El ambiente era cálido e íntimo, y el servicio profesional, teatral y respetuoso con nuestro espacio. Después de haber cenado en los mejores restaurantes de Edimburgo, París y México, puedo decir con confianza que fue una auténtica experiencia de cinco estrellas. La calidad de los ingredientes y el nivel de servicio hicieron que el costo fuera más que razonable. Una comida verdaderamente memorable, ¡gracias!

Dos amigas y un sitio precioso. Verde madera y muy acogedor. Una búsqueda en internet y descubrimos Cibarivm, un restaurante increíble que nos encantó. Cada plato y cada bocado fue una sorpresa deliciosa, con ingredientes frescos y bien combinados. La presentación de los platos cuidada al detalle. Y el servicio lo mejor, hicimos un estupendo tándem y disfrutamos juntos. Sin duda, un sitio al que volveremos. ¡Totalmente recomendado! Y al que volveremos y si algo tenemos los vascos es palabra. Gracias por no servir solo comida!!❤️

Wow! Esta fue una experiencia fantástica con comida excepcional. El concepto era genial: elegir de cualquier cosa en el menú como entrada o principal. La comida era de primera clase - deben ser visitados por los inspectores de la guía Michelin y poner en el mapa! El servicio fue genial, y el camarero nos hizo sentir bienvenidos y cómodos. Gran selección de quejidos - fuimos a abeto el tinto local de Canarias, que marida bien con nuestros platos. Pida recomendación☺️ Un comentario sería que probablemente debería haber dos camareros cuando todas las mesas de la sala interior estén completamente sentadas. Tuvimos que esperar un poco para pedir postre y bebidas adicionales. Fue de todos modos una experiencia de cinco estrellas, de primera categoría! Realmente puedo recomendar la calabaza asada como entrada. Casi me desmayo en mi silla de la delicia! Gracias por una maravillosa noche en San Agustín.