CIBARIVM en San Bartolomé de Tirajana

Tuvimos una cena increíblemente deliciosa, ¡qué explosión de sabores! Fue una velada realmente agradable, con un anfitrión tan entusiasta y un equipo de cocina fantástico. Comimos increíblemente bien, ¡qué explosión de sabores! Pasamos una velada maravillosa, con un equipo muy entusiasta y un equipo de cocina excelente.

CIBARIVM es un pequeño paraíso. Emiliano es un anfitrión maravilloso, Alessio un chef lleno de imaginación que crea menús imaginativos con pasión, y tienen un equipo de cocina mágico. Esperamos con ansias visitarlo cada vez que vamos de vacaciones. Es como volver a casa. El menú de hoy fue el mejor que hemos probado hasta ahora. Mi favorito fue el hígado con chocolate, mango y ralladura de mandarina. Una locura total y ¡súper delicioso! Me quito el sombrero ante tu valentía y ejecución. Estoy deseando que llegue tu estrella Michelin. Te la mereces. Amore, ¡estamos deseando que llegue el viernes! ❤️

La comida es increíble, interesante y original. ¡Súper sabrosa! Pedimos el menú degustación y todo estaba delicioso y con una presentación impecable. Mi esposo pidió una copa de vino y el anfitrión nos dio muy buenas recomendaciones. Yo pedí un cóctel sin alcohol que también estaba buenísimo. El anfitrión fue muy amable, atento y sonriente, y el ambiente en general era muy agradable y acogedor. Además del menú degustación, también tienen una carta con muchos platos interesantes y deliciosos. Sin duda volveremos y lo recomendamos ampliamente.

Posiblemente el mejor restaurante de GC.

¡Qué banquete! Comida exquisita con un servicio excelente. Los vinos también fueron perfectos. La cocina romana y piamontesa se fusionó a la perfección con la española. Gracias por hacer de nuestra última noche una velada inolvidable. Cuando volvamos a Gran Canaria, sin duda recomendaremos su restaurante.

En cuanto entras, el mundo exterior parece desvanecerse. Te recibe un espacio cálido y con un diseño exquisito, bañado por una iluminación tenue y cálidos tonos de madera. El dueño del restaurante era amable, con un toque de originalidad que en el buen sentido, y sumamente atento. La comida, en sí, era de primera. Llegamos con grandes expectativas y nos fuimos completamente satisfechos. El risotto de tuna era único y absolutamente delicioso. Nuestra única queja fue el tamaño de las porciones. Por ejemplo, los raviolis de mi hijo venían con cuatro piezas —lo cual, en un restaurante de alta cocina, nos pareció aceptable—, pero mi plato principal, las vieiras con crema de coco y maracuyá, solo traía dos vieiras. Un plato de este nivel debería incluir cuatro. Un restaurante fantástico; lo recomiendo ampliamente.

¡Una experiencia absolutamente inolvidable! 🌟 Emiliano es un anfitrión increíble: tan apasionado y acogedor. El chuletón argentino estaba de otro mundo, ¡el mejor que hemos probado! El postre "Chocoboom" era celestial, y el vino que nos recomendó maridaba a la perfección. La música encantadora, el ambiente acogedor y la calidez genuina hacen de este lugar algo realmente especial. Nos fuimos con una gran sonrisa y ¡sin duda volveremos! ❤️

El ambiente era muy agradable. No demasiado bullicioso, todo estaba organizado y bien estructurado. El servicio fue sencillamente inmejorable. Nunca he recibido un servicio mejor. Muy atentos, todo estaba perfectamente explicado, nos dieron recomendaciones, el personal era alegre y encantador. Merece más de 5 estrellas. La comida estaba buena, pero no excepcional. Mejor que la media, sin duda. Sin embargo, esperaba algo más de un restaurante de este nivel. No obstante, una experiencia estupenda y, aunque suene repetitivo, un servicio magnífico.

¡Restaurante increíble! 🍴 ¡Me encantó mi comida de principio a fin! Cada plato estaba más rico que el anterior, y el ambiente y el servicio de Emiliano fueron de 10/10. Este es un lugar muy especial. El chef Paulo tiene mucha experiencia, es creativo y está llevando la alta cocina italiana a otro nivel. 🧑‍🍳 💯 ¡Ya quiero volver a la isla solo para disfrutar de esta joya de restaurante! ¡Muchísimas gracias por recibirme! Iman 🤍

Merecedor de una estrella Michelin. Imprescindible para los paladares más exigentes. Platos de gran creatividad, exquisitos ingredientes regionales, a veces incluso especialidades italianas, un ambiente inmejorable y un servicio impecable. En Gran Canaria, es difícil encontrar algo mejor. Venimos varias veces al año; Emiliano, Alessio y su equipo son sencillamente excepcionales.