Chigre'l Corquiéu en Ribadesella

12/10/2023: Abbiamo cenato in questo ristorante il 12 ottobre, che in Spagna è festa nazionale. Avevamo puntato ad altri ristoranti, attirati dalle recensioni di TripAdvisor, ma data la festa erano già pieni fino a ora tarda. Passeggiando alla ricerca di un locale dove cenare abbiamo trovato questo Llantares de Mar. Non propriamente affollato e quindi un po’ sospetto. Decidiamo di dargli fiducia. Scelta davvero azzeccata! Personale gentilissimo e soprattutto cibo ottimo e cucinato in modo sopraffino. Abbiamo preso ‘par compartir’ un piatto di carciofi con gamberi e vongole cotti in un sughino davvero gustoso (peccato non avere la ricetta, sarebbe un condimento spaziale per una pasta). Poi un polpo alla plancha saporito e non banale, con peperoni verdi e patate, servito nel piatto di cottura di ghisa. Infine l’orata in un sugo di ristretto di carapaci e altro non identificato, ma cotta alla perfezione e dal gusto originale e delicato. Davvero peccato che non sia più frequentato. Speriamo che questa recensione vi incuriosisca e che veniate a provarlo! Molto buono :-)

01/10/2023: Bastante decepcionante,pulpo a la brasa escaso y con parrillada de verduras de guarnición que no venían al caso solamente si quieres rellenar un plato.Jargo a la espalda que parecía más al chimichurri de ajo .