Chicuelo en Jerez de la Frontera

18/07/2025: Un restaurante elegante y auténtico en el corazón de Jerez. Conseguimos mesa por la noche incluso sin reserva. Hay mesas en el interior y al aire libre. El servicio es excelente y atento, y la comida está deliciosa; no te preocupes por pagar un poco más por esta calidad. Recomendamos especialmente la paella de marisco. La carta no deja nada que desear, y a menudo hay platos del día, como ostras frescas. ¡Sin duda volveremos!

10/07/2025: Condujimos casi dos horas para cenar aquí después de consultar la Guía Michelin para ver los restaurantes que abren sobre las 19:00, algo bastante inusual en esta zona. Llegamos sobre las 19:10 y nos dijeron que aún no habían abierto y que debíamos regresar después de las 19:30, su horario oficial. Como pareja joven, enseguida nos pareció que el servicio era descuidado. El personal parecía relajado y desatento; nadie mencionó ni explicó los platos del día, y cuando pedimos, varios platos no estaban disponibles y tuvimos que sustituirlos por otros de la carta. Un plato destacó: la croqueta de chocolate en su tinta, que estaba muy buena, pero se suponía que iba con alioli. En cambio, era claramente solo mayonesa. Algunos platos también estaban demasiado aceitosos. Ningún otro plato que probamos fue particularmente memorable. Todo estaba decente, pero normal, lo que hizo que la experiencia en general fuera bastante decepcionante para un restaurante con una estrella Michelin. Para colmo, sobre las 20:30, una pareja mayor se sentó a unas mesas de distancia (éramos los únicos comensales en ese momento), y recibieron un trato notablemente mejor. Les leyeron los platos del día y el personal fue mucho más atento y amable, un marcado contraste con nuestra experiencia. Por último, la tarta de queso fue decepcionante. No se parecía en nada a las fotos: estaba insulsa, el sabor a queso era abrumadoramente fuerte, y el helado y la salsa de frutos rojos que la acompañaban no eran de calidad media ni alta. En general, este restaurante no está a la altura de los estándares de la Guía Michelin, y nuestra visita fue decepcionante de principio a fin. 72 € para 2 personas (sin vino y solo un postre)