Cerveceria Pulperia La Plancha en Huesca

04/02/2025: Primera sorpresa que me llevo cuando veo que salgo de la capital aragonesa para ir a pleno centro de una bonita ciudad como Huesca. Trato: impecable. Con el Menú de 68€ te quedarías lleno, pero recomiendo el de 115€ pues aunque sales a tope, es una muy muy grata experiencia extrasensorial de sabores. Recomendable mezclar cuando nos indica el maître o metre en algunos pases de la comida. Una maravilla al paladar. Imperdible si sabes comer de "todo" y sabes dejarte llevar tanto como la imaginación y el talento de su chef. ESTRELLA MICHELÍN muy merecida

22/01/2025: Un restaurante con una estrella Michelín y un Sol Repsol. Diferente a lo demás, con una decoración y un estilo muy propios, agradables y cómodos. Más que una comida es una experiencia gastronómica excepcional. Lugar acogedor, limpio y bien decorado. Por aquello de ser Ldo. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria y casi inconscientemente trato de asegurarme de que se cumplen todas las medidas higiénico-sanitarias en los lugares donde voy a disfrutar de la comida y he de decir que este restaurante los cumple. La limpieza excelente, tanto de las zonas comunes de restauración como aquellas otras zonas menos visuales y que trato siempre de estudiar. Los baños limpios y muy accesibles. El menú exquisito y el trato inmejorable. Es todo un lujo ver cómo se preparan los platos al momento en la cocina abierta en la que Tonino Valiente hace su magia. En la sala, tres camareras atentas y profesionales lideradas por Arancha Sainz, que dan un servicio al cliente que hace que te sientas como en casa. Si vas a Huesca sin duda debes regalarte el placer de comer en el Tatau. El mejor comentario que se puede hacer de un restaurante es el de desear volver lo antes posible para volver a disfrutar de sus productos y de su trato. Pues ese es mi caso, deseando volver estoy. No puedes dejar de visitarlo si vas a Huesca.