Cerveceria Ca Mati en Alicante

30/06/2025: Las raciones un poquito mayores aun estaría mejor la experiencia, es mi apreciación.

29/06/2025: Como amante de la cocina japonesa y de las experiencias gastronómicas bien cuidadas, Tottori Alicante me ha sorprendido gratamente. Es ese tipo de lugar donde todo suma: una cocina auténtica, un ambiente pensado al detalle y un servicio que marca la diferencia. Desde la llegada, el trato fue excelente. Carlos nos atendió con una amabilidad, atención y vocación de servicio que rara vez se ve hoy en día. Su calidez hizo que la experiencia fuera todavía más especial. El espacio está decorado con mucho gusto, combinando lo moderno con lo acogedor. Detalles como los tapizados en tela, la iluminación cálida y bien distribuida, y una atmósfera envolvente, hacen que te sientas cómodo desde el primer momento. Todo está impecablemente limpio, la climatización es ideal y la música ambiental acompaña sin imponerse. Y, por supuesto, la comida fue el gran protagonista. Cada plato tenía ese sabor a recién hecho, con ingredientes frescos, técnica cuidada y una presentación que respeta la tradición japonesa sin dejar de ser actual. Se nota cuando una cocina se hace con respeto y pasión. En resumen: Tottori es una parada obligatoria en Alicante para quienes valoramos la gastronomía japonesa auténtica y las experiencias que van más allá del plato. Volveremos, sin duda.