18/04/2025: Calidad, Tradición y Atención Personalizada**
Si buscas una experiencia italiana auténtica en Carballo, **Pizzeria Vesuvio** es una elección que nunca decepciona. Con más de **30 años de historia**, este restaurante combina tradición culinaria con un servicio excepcional, algo que pude comprobar personalmente al solicitar un pedido a domicilio adaptado a una intolerancia al ajo.
**Calidad que enamora**
Sus **pizzas artesanales**, elaboradas con ingredientes italianos de primera calidad y masa fermentada en horno de piedra, son un espectáculo de sabor . Destacan opciones como la clásica **Margherita** o la **Pepperoni**, pero también sorprenden creaciones gourmet. Además, su **pasta fresca casera** —como los *raviolis rellenos de espinacas y queso fresco* o los *canelones de marisco*— es una delicia que refleja años de perfeccionamiento . Los postres, como el *tiramisú casero* o el *flan de queso*, cierran la comida con broche de oro .
**Servicio que marca la diferencia**
Lo que realmente distingue a Vesuvio es su **atención al cliente**. Cuando les informé de mi intolerancia al ajo, no solo mostraron empatía, sino que se ofrecieron a adaptar el plato solicitado sin problema, asegurando que mantuviera su esencia. Este nivel de **flexibilidad y profesionalismo** es raro de encontrar y refleja su compromiso con la satisfacción del cliente . Además, el personal es amable y eficiente, tanto en el local como en el servicio a domicilio, que funciona con puntualidad .
**Ambiente y detalles**
El local, ubicado en **Av. Ponte da Pedra, 24**, tiene un ambiente acogedor y familiar, ideal para cenas en pareja o comidas con niños (aunque algunos clientes sugieren añadir más tronas) . Los precios son razonables (entre €10-20 por persona), ofreciendo una relación calidad-precio imbatible en la zona .
**Conclusión**
Pizzeria Vesuvio no es solo un restaurante; es una experiencia que fusiona el corazón italiano con el alma gallega. Su capacidad para adaptarse a necesidades específicas, como dietas especiales, demuestra por qué sigue siendo un referente gastronómico en Carballo después de tres décadas. Si quieres saborear Italia sin salir de Galicia, este es tu lugar.
*“Una vez que pruebas Vesuvio, siempre vuelves”*.
20/03/2025: Mi reseña no puede ser totalmente un 5,porque al no tener abierto entre semana al mediodía no puedo disfrutar de sus platos como realmente quisiera. Jjjjjj. Por lo demás simplemente alagar sus platos,principalmente los caramelinis que realmente son espectaculares. Enhorabuena.
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