Castell Vell en Tossa de Mar

05/07/2025: Muy bueno todo pero a los precios de la carta le han sumado 4 euros y 3 euros y al preguntar nos han dicho que no estaban los precios actualizados. Camarera rusa que no habla ni entiende catalán ni lo intenta.

02/07/2025: Restaurante del hotel boutique Casa Granados, situado en la parte antigua e histórica del pueblo. Comedor en un antiguo patio cubierto, con mesas bien separadas y una pequeña terraza con pocas mesas. Bien valorado en la mayoría de guías. Carta atractiva con opciones para agradar a una mayoría de comensales. Servicio de sala llevado por 2 camareros, que más tarde comentaré. En distintas guías define la sala como romántica. No está mal pero faltan algunos elementos para considerarse así como, por ejemplo, una iluminación más cuidadosa. En esta ocasión, un entrante compartido, un excelente foie a la sal con gelé de higos con pan tostado de calidad. Los segundos, pez del día que era rodaballo en el cava, francamente bueno y un solomillo estilo Rossini, muy tierno y sabroso. El postre, un helado de mascarpone con higos correcto. Copa de vino, aguas y cafés. Concluimos que cenamos muy bien en un entorno bastante elegante. Como punto negativo, un gato que rodeaba el patín fue recogido por el camarero y colocado en una silla del comedor interior. Y cada vez que pasaba por su lado, le acariciaba. ¿Se lavaba las manos antes de servir los platos? Un hecho francamente negativo en un entorno y propuesta gastronómica que pretende, y es, de nivel. Y un segundo elemento negativo, le espera entre el entrante y el plato principal. No me importa esperar al principio, pero una vez iniciada la comida, son importantes los tiempos entre platos.