Casanova Restaurante en Sant Martí Sarroca

Delicadeza, humildad y un respeto absoluto por la naturaleza y sus productos. Es un ejemplo de cómo la alta gastronomía puede conectar con la tierra de manera consciente y respetuosa, recordándonos que el lujo no está en el exceso, sino en el equilibrio. Toda la experiencia es una expresión de compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad.

Fuimos a cenar y la experiencia fue inmejorable. Nos explicaron cómo cultivan allí mismo los productos que luego acabamos comiendo. La cena fue excelente, empezando por un aperitivo delante de la chimenea y un ambiente súper tranquilo y acogedor durante toda la cena

La experiencia fue agradable, el tour por las instalaciones y cocina fue el preludio de una velada idílica. Una decoración exquisita de las diferentes estancias, tomamos un aperitivo delicioso cerca de una enorme llar de foc. En la cena, estallidos de sabores, entrelazados entre las texturas, formas y colores de la vajilla y cubertería que iban cambiando en cada plato. La cena no nos dejo indiferentes… desde el primer plato hasta el café despertaron todos nuestros sentidos, explosiones de sabores, sensaciones y olores. Fue una lástima que el personal no estuviera más atento y tuviésemos que pedir en reiteradas ocasiones que nos sirvieran el vino que habíamos elegido y guardaban en otra mesa, varios de los platos los tomamos con la copa vacía. Hasta el pagar fue sorprendente, pensaba dejar propina, pero no me dieron la opción, simplemente no me devolvieron los 20€ del cambio, se nos acercó un camarero con nuestros abrigos en la mano, nos miraba de pie mientras mi pareja y yo hablábamos sentados de la velada… así que nos levantamos desconcertados y nos marchamos al igual que llegamos…

Un gran descubrimiento en el centro del Alt Penedès. Desde nuestra llegada nos hicieron sentir muy bien, el personal es muy atento. El restaurante es acogedor, con el fuego de la chimenea da una calidez muy agradable. La variedad de los platos, los sabores y la calidad nos encantó. Propuestas sorprendentes. Sin duda, repetiremos la experiencia.

Masia de 150 años de antigüedad. Totalmente ecológica, el interior es una pasada con su chimenea,donde te sirven el aperitivo. Espectacular muy recomendable. Volveré

Una atención espectacular, desde el recibimiento hasta la presentación de los platos. Sabores intensos y llenos de naturaleza. Una experiencia llena de sorpresas que nos dejó Encantad@s!!!

Hace un par de semanas tuvimos la oportunidad de cenar en el Restaurante Casa Nova y sin duda repetiremos, el lugar, el concepto, su gente y por supuesto la comida son excelentes. Disfrutamos desde que llegamos, la explicación del concepto de un restaurante que se lo hace todo, como cuidan cada detalle y como se ve el amor que ponen en cada uno de los platos. Muchas gracias por transmitir y hacer que conectáramos con la esencia del buen comer a través de vuestra propuesta. Repetiremos seguro. Lo recomendamos sin dudarlo.

Muy buena cocina Y muy buena atención, repetiremos.

Hemos estado unas cuantas veces en Casanova y de nuevo nos han sorprendido con la experiencia. Platos increíbles y servicio de 10.

Lo máximo en creatividad gastronomica con productos propios y de producción sostenible, visita obligada si visitáis el Penedès.