Casablanca en Calatayud

09/02/2025: El local tiene buena pinta pero solo he probado una hamburguesa, y puedo decir que es totalmente prescindible. La viejita madurada es una carne industrial teóricamente madurada, supongo que tendrá 2-3 días de maduración porque no se notaba nada. La carne estaba dura, estaba hecha de más, lo cual demuestra la poca idea que tiene el cocinero/a por hacer este tipo de hamburguesas, pero vamos, que la carne tampoco daba para más. Me pedí el acompañamiento de los stick de boniato, que tenían más aceite que boniato. No sé si me tocó el mal día en la cocina. Volveré a darle otra oportunidad con alguna Smash o la de buey, a ver si cambia algo.

14/12/2024: Un sitio estupendo para desayunar, tapear y pasar un buen rato.