CASA PONS FORN DE PA I PASTISSERIA en Lleida

27/04/2025: Muy buena la comida y el trato recibido excelente.

05/04/2025: Algún plato bastante bueno, y otros más normalitos. Servicio atento. Pero la luz fría y las paredes de color azul no crean un ambiente acogedor. El salteado de setas de temporada con foie está exquisito. No entra demasiado por la vista, ya que parece que las setas deban estar medio crudas, pero en realidad están perfectas tanto de textura como de sabor. Los spaghetti carbonara están buenos, pero no sorprenden. Es la primera vez que pruebo la carbonara auténtica con guanciale y yema de huevo, en vez de nuestra adaptación con nata. Quizás tenía unas expectativas demasiado altas, porque me ha parecido demasiado similar a la falsa carbonara. La pasta estaba al dente, que es como se prepara en italiano, pero quizás la hubiera preferido más hecha. La pizza 4 cerditos también está bien, pero la masa quizá sea demasiado gruesa y empalagosa para mi gusto. Supongo que a otra gente justamente les va a gustar más así. El sorbete de mandarina está bastante bueno y sabroso, pero el de limón está cristalizado.