Casa Montoto en Oviedo

13/04/2025: Recomiendo que visiten el Ristorante, se pidan una pizza y un buen vino italiano. Empezamos la cena con una provoleta al horno, seguimos con una pizza y probamos la cerveza tirada. Todo excelente, rico, casero.. pero lo mejor fue la atención de Pepa. Ah! Y el tiramisú 😄

06/04/2025: Ristorante Italiano Maiochedda Ubicado en un rincón encantador, el Ristorante Italiano Maiochedda ofrece una experiencia gastronómica que juega entre lo tradicional y lo atrevido. Desde el primer bocado, queda claro que este lugar apuesta por ingredientes de calidad y una presentación cuidada. Los canelones de bacalao fueron, sin duda, una de las grandes joyas de la velada: suaves, sabrosos y perfectamente equilibrados en textura. A su lado, los fritos de sepia con mayonesa de aguacate sorprendieron gratamente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, lograron destacar gracias al contraste fresco y cremoso de la mayonesa, que aportó un giro moderno y delicioso. Sin embargo, no todo brilló con la misma intensidad. Los espaguetis carbonara, aunque prometían mucho, se vieron opacados por un exceso de queso que terminó por eclipsar el sabor del guanciale, ingrediente esencial en este clásico italiano. Una lástima, ya que la pasta en sí estaba bien cocida y la base tenía potencial. Para cerrar, los cannoli fueron una auténtica maravilla. Crujientes, rellenos de una crema rica y perfectamente azucarada, pusieron el broche de oro a una cena que, pese a algún altibajo, dejó un muy buen sabor de boca. Valoración final: 8/10 – Una propuesta interesante con platos memorables, ideal para quienes quieran disfrutar de una cocina sarda cuidada, con toques contemporáneos pero fiel a su esencia.