Casa Gaibor en Guitiriz

Experiencia excepcional. Hacía mucho tiempo que no encontraba un lugar en el que absolutamente todo fuese perfecto. La comida: sublime, cada plato superaba el anterior. Estaba todo increíble. El personal de 10, encantadores, muy profesionales, acertaron con todas sus recomendaciones y fueron muy atentos durante toda la cena. El lugar: mágico, diferente, con encanto y acogedor. Ha sido una experiencia culinaria inolvidable.

Dos de nosotros fuimos a comer a Casa Gaibor en Guitiriz y la experiencia fue maravillosa de principio a fin. El lugar es sencillo, pero muy agradable y tranquilo, uno de esos sitios donde te sientes cómodo nada más entrar. Empezamos con unas croquetas de puchero, seguidas de una espectacular sardina a la plancha con queso San Simón. También probamos el salmonete a la plancha y una picaña con salsa para mojar. De postre, un crumble de queso San Simón. La materia prima es magnífica y se nota en cada plato. La presentación está cuidada sin artificios, dejando que el producto hable por sí solo, y el sabor es simplemente fantástico. Además, el trato fue muy agradable y cercano por parte de todos, lo que hizo la experiencia aún más especial. Muchas gracias por recibirnos en su casa.

Lugar muy recomendable.La comida muy bien presentada y buenísima.El trato inmejorable,personal muy atento en todo momento.

Recomiendo las carrilleras y la tarta de queso.

Excepcional! Todo lo que comimos estaba buenísimo, gran calidad y sabor. El ambiente y decoración del restaurante es muy agradable. Y por supuesto la atención fué inmejorable, atentos, amables y profesionales. Volveremos seguro!

Casa Gaibor merece la pena el viaje. Una decoración cálida con chimenea, un servicio amable y un producto excelente: pescado, marisco y carnes locales, todos cocinados con sencillez para realzar los sabores. También se encargan de los vinos, con énfasis en las opciones gallegas, pero con espacio para referencias internacionales seleccionadas. Casi equidistante de Lugo, Santiago y Coruña, la distancia es una ventaja, no un inconveniente. Volveré.

Buscamos un sitio para cenar en Guitiriz y nos decidimos por Casa Gaibor. Sólo puedo recomendarlo. Trato amable y cercano, de la comida solo puedo decir: exquisita!!!

Primera vez que vengo a comer y no me puedo ir más contento... El trato del personal de sala, impecable... su cercanía, su profesionalidad, su conocimiento y su ayuda a la hora de aconsejarnos cosas de la carta y sobretodo la bebida, que no pudo ser más acorde a todo lo que comimos... El cariño y trato al producto, que por muy simples que sean los platos, es muy complicado cocinarlos tan bien como lo han hecho; desde la broa casera de la anchoa, pasando por las croquetas, que entran en mis recuerdos de las mejores croquetas que he comido, también acordándome de ese morrón asado que estaba brutal y pensando en lo bien que le quedaba la cecina y destacar las lentejas con oreja y foie... hacía mucho tiempo que no comía unas lentejas así de buenas, mi más sentida enhorabuena, ojalá guisarlas así de bien en algún momento... Y que decir de la dorada al horno, puro producto pero sin el buen trato que se merece no habría estado en tan buen punto, sabrosa, tierna, brillante y su jugo inmejorable... Me quedo con ganas de comer los postres, pero hemos sido caprichos y decidimos probar muchos salados. Ya tenemos excusa para volver sólo para redondear la experiencia con la parte dulce. En resumen, con todo lo que comimos nos parece que no hemos podido elegir mejor el sitio para cerrar este año 2025, la relación calidad-precio, me parece increíble, ¿como se puede trabajar tan bien y poder comer de esta manera por un precio tan bueno?... Muchas gracias a todo el equipo, ojalá sigáis así de bien toda la vida, porque salgo cautivado!

10/10 Pidimos 4 cosas y postre todo espectacular La recomendación del vino de la chica ( joven ) un auténtico acierto . Los entrantes con muchísimo sabor. Muy cercanos en tosas sus sugerencias

Muy buen trato por parte del personal.La comida abundante y muy bien presentada el local con muy buen ambiente y tranquilidad