Casa de la Pizza - Jávea en Xàbia

Tengo que decir que esta fue una de las mejores pizzas que he probado en mucho tiempo, y sí… soy italiano. Hace poco visité Casa Della Pizza en Jávea y quedé realmente impresionado. La pizza tenía todo lo que uno desea: una masa perfectamente horneada, queso fundido a la perfección e ingredientes que se complementaban a la perfección sin que ninguno predominara sobre los demás. Sencilla, equilibrada y llena de sabor. Lo que la hace aún más especial es el equipo que la prepara. Parecen ser de Asia, posiblemente con raíces nepalíes, y están haciendo un trabajo increíble aportando su toque personal a un oficio muy tradicional. Sé que algunos pizzeros napolitanos puristas podrían fruncir el ceño… pero, sinceramente, estas pizzas merecen respeto. Comida excelente, gran esfuerzo y un recordatorio de que la pasión por la cocina no conoce fronteras. ¡Sin duda volveré! Además, me obsequiaron con una botella de vino que tampoco estaba nada mal. ¡Muchísimas gracias!

Compré dos pizzas. Estaban muy ricas.

Excelente menú de estilo italiano.

Pedimos pizza para llevar y estaban deliciosas (sobre todo la diavola). Pedimos por teléfono y en 20 minutos estaban listas para recoger. ¡Y el personal muy amable! ¡100% recomendable!

La mejor pizza que hemos probado en mucho tiempo, con la base muy fina, como nos gusta. Ambiente agradable y servicio amable.

No puedo quitarme de la cabeza ese cordero al vino tinto casero y delicioso, al igual que el resto de platos. Las pizzas son de masa fina y mucha cantidad de cada ingrediente sobre la masa bien crijiente que no he encontrado en ningún otro sitio...se me hace la boca agua acordandome ahora. La atmosfera y trato del servicio por parte de camareros y dueño un 10. Nosotros vamos todas las semanas a probar platos diferentes y todavia no nos ha decepcionado ninguno. Un 10 de 10

Le doy 4 estrellas por el servicio excepcional, súper acogedor y amable. Las pizzas están bien, pero nada del otro mundo.