Casa Carrasco en Gijón

30/04/2025: Internet lo encontramos muy lleno de opiniones (así a secas, quizás demasiadas) sobre establecimientos; reseñas que solo existen tras una primera y breve impresión o que en su redacción limitan lo que un sitio puede ofrecer de verdad. Es por ello que no las escribo, no quiero contribuir a dejar más ruido. Pero, después de años, ya no tengo excusas: Sidrería Pancho es un gran sitio y lo merece. Comencé a ir mucho tiempo atrás, en mi etapa de estudiante. Disfrutar de un menú del día (muy) abundante y de cocina casera; como un recién emancipado era algo que, ocasionalmente, el día que a mi mismo me lo permitía, me hacía disfrutar de verdad. El precio era, y es, imbatible; la atención y velocidad del servicio no tiene igual, pero la comida... la comida no solo es deliciosa, si no que me quedo sin adjetivos suficientes para expresar cuan abundantes , profusas, cuantiosas o numerosas son los tamaños de las raciones que sirven. Gracias a eso he podido darme el lujo de probar y comprobar, que sí era capaz de acabar con fuentes enteras, capaces de dar de comer a dos, tres o más personas y de ese modo terminar matando el hambre por... días. He ido, aún sigo yendo de vez en cuando a comer, y tengo por seguro que seguiré; con esto solo me falta haber convencer a más gente de ir. Sidrería Pancho es un gran sitio y lo merece. A modo de coda, recomiendo a quienes vayan por un menú del día, entrar sin dudar cuando vean la sopa de pescado, de las mejores que he probado.

28/03/2025: Sitio con comida de siempre y calidad espectacular