Carnívora en Badajoz

Una experiencia gastronómica espectacular de principio a fin. Empezamos con el clásico lomo doblao en manteca, simplemente sublime, lleno de sabor y con una textura perfecta. Continuamos con una original ensaladilla de atún rojo con helado de wasabi, sorprendente y muy buena. Los medallones de berenjena en tempura fueron un acierto total, crujientes por fuera y tiernos por dentro con una tempura perfecta. La salsa de miel no nos convenció tanto pero con el salmorejo fue una combinación brutal. La pluma ibérica estaba deliciosa y la vaca madurada gallega fue sencillamente espectacular, sabrosísima, en su punto exacto de cocción y con una textura que se deshacía como mantequilla. En los postres la tarta de galleta de chocolate fue correcta, aunque sencilla, pero la torrija sobre crema de café fue la mejor elección ,esponjosa, equilibrada y deliciosa. La atención fue impecable en todo momento. En definitiva diría que Carnívora es un restaurante que merece muchísimo la pena visitar, tienen buena materia prima, platos cuidados y un servicio de diez.

Increíble, una experiencia única

Restaurante te espectacular para los amantes de la carne. Fuimos por mi cumpleaños y pedimos los tacos pastrami , el chuletón de rubia gallega (2,200kg) y la tarta de queso. Todo a la altura. Te enseñan el corte antes de elaborarlo. La única pega el desorden que había entre el personal aunque luego todo salió bien.

Un lugar único para compartir y disfrutar de una agradable velada

Celebramos el bautizo de nuestra pequeña y fue todo fenomenal, sin duda repetiremos para cualquier evento nuevamente. ¡Mil gracias a todo el equipo!

Los cuatro platos han estado correctos, con sabor y bien presentado. Por decir algo, el steak tartar le pondría un poco picante

Un entorno muy bonito y acogedor, los camareros muy simpáticos, con un trato muy cercano y muy profesional. No doy más estrellas porque en concreto lo que he comido y el servicio para mí tiene ese valor con mi experiencia de hoy, aunque pienso que seguramente volviendo otro día seguramente acabe poniendo más porque tiene muy buena pinta cosas que no he probado. Resumiendo no se puede valorar algo con criterio cuando apenas lo acabas de conocer

Todo muy bien cocinado con alimentos de calidad y una atención excelente. Hemos repetido y volveremos de nuevo las veces que sean necesarias.

Esta noche ha tocado visitar carnívora, uno de los 10 mejores restaurantes por valoraciones @Tripadvisor | Travel Planning en Badajoz. Una servicio inmejorable y unos productos muy ricos gracias a su buena cocina. Nos ha atendido Clara, super simpática y siempre atendiendo a nuestras necesidades y gustos. Os pongo a continuación lo que hemos comido y por tanto os recomiendo por si paráis, ya que estaba todo riquísimo. . 1 - Ensaladilla de atún rojo con helado de wasaby. . 2 - Risoto de boletus y trufas. . 3 - 450g de solomillo de vaca madurada retinta. . 4 - Postre, torrija sobre crema de café y helado. . Todo riquísimo y además tiene parking vigilado para poder dejar el coche. 👌🏻😋 . Por cierto cabe destacar también la ambientación del restaurante como muy muy buena y bonita.

Fuimos descontentos con las criticas de tripdavisor,no de googel.Bingo,sitio de comida espectacular ,alcachofas un 100*100 recomendables ,esparragos verdes con salsa de torta,solomillo de cerdo iberico 😋,vino habla numero,cortados y chupitos invitados.Buen sitio,camareros totalmente atentos.No te lo puerdas