Carnicería Guillermo - La Carnicería de Salamanca en Peñaranda de Bracamonte

13/04/2025: Tenía unas ganas tremendas de comer aquí. Su fama les precede. Un menú degustación elaborado, con opción a repetir, sabores intensos, cocina de esmero. Profesionalidad absoluta. MUY RECOMENDABLE con mayúsculas.

07/04/2025: Celebramos el cumpleaños de mi mujer comiendo hace dos días en este restaurante. Los platos fueron a la carta y, sin embargo, la cuenta fue muy razonable, incluso por debajo del precio que me esperaba para la calidad y cantidad de los platos que nos sirvieron. La experiencia fue muy positiva. El producto era de gran calidad. La elaboración inmejorable: los judiones no tienen nada que envidiar a los mejores de La Granja o del Barco de Ávila. El atún rojo estaba fresquísimo y lo sirvieron en su punto justo. El solomillo de ternera tenía un sabor sublime. La torrija de postre es la mejor que he probado en mi vida. Un detalle que normalmente pasa desapercibido: la cantidad de sal en todos los platos estaba perfectamente proporcionada, justo para ensalzar el sabor natural de los alimentos. El servicio fue muy cercano y a la vez muy respetuoso. ¡No podemos haber salido más satisfechos! ¡Muchas gracias por haber contribuido a que la celebración del cumpleaños de mi mujer haya sido todo un éxito!