Carmen de Aben Humeya en Granada

Hoy hemos tenido el privilegio de comer en Carmen Aben Humeya y no puedo dejar de compartir lo que ha supuesto para nosotros esta experiencia. Desde el primer momento, la atención del equipo de sala ha sido impecable: tanto los camareros como el gerente, Javier, nos han hecho sentir como en casa. Javier, además de su profesionalidad, es historiador, y ha tenido la amabilidad de explicarnos con pasión la historia del restaurante y de sus alrededores, aportando un valor añadido que difícilmente se encuentra, incluso en restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La comida, simplemente, de sobresaliente. Cada plato que hemos probado estaba elaborado con mimo, respeto al producto y un equilibrio de sabores que supera con creces las expectativas. El rabo de toro deshuesado y el tajín de cordero fueron excepcionales. Y qué decir del postre... El tiramisú Aben es un auténtico poema. No solo es exquisito, sino que además lo elaboran delante del comensal, aportando un toque de cercanía y espectáculo que convierte el final de la comida en una experiencia todavía más especial. Gracias a todo el equipo por hacer de esta comida un recuerdo inolvidable. Sin duda, volveremos.

Comida y ambiente absolutamente maravillosos, pero asegúrese de reservar con mucha antelación. La terraza es bastante pequeña e íntima, con impresionantes vistas de la Alhambra y la comida es divina. Comimos burrata y terminamos con tiramisú, que se hizo ante nuestros ojos en nuestra mesa. ¡Experiencia excepcional!

La vista de la Alhambra es increíble. ¡Vale la pena el viaje! La comida es muy buena y el servicio fue excelente, el personal es servicial y amable.

Una cocina única en un lugar único, con un servicio impecable

Lugar espectacular con vistas alucinantes a la Alhambra. En este restaurante vas a poder comer comida de diferente sabor disfrutando de un entorno único, un buen ambiente, silencio. Toda la comida que pedimos estaba muy buena las milhojas de carrillera con couscous estaban excelentes así como el solomillo y el Magret de pato. Los postres buenos pero para mi gusto demasiado dulces. Pedimos el tiramisú que nos hicieron en la mesa, pero bañaron las biscotes, no solamente con café, sino con también una especie de almíbar, lo cual endulzó de mala manera el postre. Si no llevas sombrero o gorra, yo te aconsejo que cojas una mesa en el interior. Vas a ver las mismas vistas y vas a estar resguardado del caluroso sol granadino.

Nos lo recomendaron y fuimos con altas expectativas. La ubicación y sus vistas son excelentes, pero la comida nos defraudó un poco, ya que viendo sus precios por la web nos esperábamos más calidad. El personal está cualificado aunque en mi opinión algo escaso y un pelín lento a la hora de atender las mesas (esperamos para nuestra primera bebida más de 10 min y eso, subiendo cuestas es terrible 😂😂). Está claro que pagas por las vistas, pero si algún día regresamos a Granada, no será un sitio al que volvamos.

Sus increíbles vistas solo son superadas por el grandísimo trato de todas las personas del restaurante, probablemente uno de los mejores restaurantes en los que haya comido nunca

Todo muy rico, sobre todo el abanico ibérico. Servicio excelente. Las vistas a la Alhambra son magníficas ❤️

Encantadisimos con el trato recibido y la comida. Hemos ido hoy a comer y nos ha encantado el trato, los platos y el lugar. Súper recomendable

Fuimos sin reserva a almorzar un domingo lluvioso y buscaron que tuviéramos un lugar. Muy bien asesorados con los platos de comida y el vino. Todo una delicia: el plato del rabo de toro, el de cordero y el del día…todos deliciosos. Y los postres mejor aún. Muy recomendable!