Carbónico Bistró en El Ejido

Comida muy buena y servicio de 10. Súper recomendable pedir el tartar de atún trufado y de postre si o si el coulant de pistacho. Repetiré sin duda.

Vinimos de casualidad y sin reserva, pero acertamos al máximo! Sitio ideal si quieres ir a algun lugar fuera de lo común! Comida exquisita y precio razonable para la calidad del producto. 100% recomendable

Un sitio súper recomendable . Hemos pedido una cróqueta de cecina (9/10-estaba un poco fría dentro pero el sabor súper bueno) , el mejor salmorejo que hemos probado, atún rojo en salsa curry 10/10 y un canelón de pato 8/10. Luego nos recomendó una carne de wagyu fuera de carta que estaba buenísima. Para postre un par de bolas de helado de higo con canela picante con chocolate que está riquísimo (tiene un coulant de pistacho que es para Morir pero no pudimos más!) calidad precio perfecto . Buena música y buen servicio

La comida buenísima, el arroz de gamba roja para chuparse los dedos, y el trato del personal agradable, muy buenas vistas, frente al puerto, lo recomiendo!

Agridulce. Francamente la comida y el servicio están bastante bien pero hay ciertos detalles que desmerecen la experiencia y hacen que nos hayamos ido con una sensación incomoda. Eramos 3 adultos y 3 niños, mi mujer pidió pan y nos pusieron 4 bollitos minúsculos. En la cuenta reflejaron 6 servicios de pan por un importe de 10,8€. Nos parace un precio desproporcionado en relación al producto y cantidad y sobre todo abusivo. Otro detalle a añadir es que por el día de Andalucía, anunciaban una servicio de manzanilla de cortesía, que no nos ofrecieron (no nos importa pagar lo que que tomamos pero si no ofrecen lo que anuncian mejor que no se ponga). Es una pena porque estos pequeños detalles arruinaron lo que pudo haber sido una grata experiencia y provocan que no nos apetezca repetir.

El restaurante Carbónico ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Optamos por el menú de la experiencia ofrecido por Jorge con maridaje.Las quisquillas son sumamente adictivas, espectaculares y jugosas. La experiencia en Carbónico es un homenaje a la creatividad culinaria y los sabores excepcionales. Los platos innovadores y los sabores cautivadores hacen de Carbónico un destino culinario que vale la pena explorar y disfrutar.

Magnífico. No hay palabras para describir la experiencia que es ir a cenar al carbónico. Alta cocina al alcance de todos en Almerimar. A seguir así.

Cocina increiblemente mimada con productos frescos y con una elaboración exquisita que nada tiene que envidiar a cualquier estrella michelín. Jorge y todo su equipo te hacen vivir una experiencia más que destacable y hacen de tu cena un recuerdo imborrable. Aconsejo que Jorge os indique el vino más conveniente en cada caso.

Arroz meloso espectacular, el mejor que he tomado nunca

Increíble! Disfrutamos de cada uno de los platos ! Todos deliciosos y buena presentación ! Muy buen equipo de sala ! Gracias. Volveremos seguro!