Cantina Panzá en Palma de Mallorca

Un lugar genuinamente cálido que sirve platos tradicionales españoles, exquisitamente elaborados, con un toque moderno y considerado. Las croquetas de ropa vieja y los tigres estaban excelentes, y el canelón de rabo de vaca fue el plato estrella: profundamente reconfortante y nostálgico. La tortilla de patata con sobrasada estaba bien hecha, aunque para mi gusto el sabor de la sobrasada era un poco fuerte. El postre (panna cotta con turrón) estaba delicioso, pero bastante dulce. Lo que realmente distingue al lugar es el ambiente: el chef servía las mesas él mismo y animaba con gusto a los comensales a limpiar el sucarrat, lo que dice mucho de la confianza y la generosidad que hay detrás de la comida. Cocina honesta y llena de sabor, servicio relajado y un lugar al que volveríamos con gusto.

Buena comida y buen servicio Xavi un crack

Excellentes platos de cocina española muy bien versionados sin perder su esencia. La terraza en verano muy agradable.

Tapeo de calidad, servicio muy amable. Bravas espectaculares, hay que probarlas! El único pero es que tras haber ido más de 5 veces nunca hemos conseguido probar las croquetas de ropa vieja que tienen en la carta, siempre te ofrecen las de jamón que están brutales pero digo yo, ¿por qué no ponen las de jamón en la carta y cuando se alineen los astros y tengan de ropa vieja te las ofrezcan como fuera de carta? Seguiremos volviendo!

Era mi primera vez allí y me impresionó desde el principio. Todo el lugar tiene un ambiente especial. Al principio tuve que esperar 15 minutos por una mesa, pero no fue problema, ya que me sirvieron una cerveza Estrella sin alcohol bien fría, aceitunas verdes, alioli casero y un pan buenísimo. Todo el equipo fue genial y me dio buenos consejos y recomendaciones, algo que siempre me parece genial. El interior del restaurante es rústico y tradicional, lo cual es una gran ventaja. Los platos fueron una experiencia completamente nueva para mí: todo lo que probé, que fue bastante, era algo que nunca había comido así. No quiero destacar ningún producto en particular, ya que todo era especial y estaba buenísimo, desde la sencilla "Gilda" hasta un tartar único, panceta de cerdo frita y un postre que lo redondeó a la perfección. Me sentí muy a gusto, recomiendo el restaurante y espero volver cuando vuelva a Mallorca.

Comida 10 servicio 10 todo genial, volveremos SOY FELIPE 😂 tengo que probar toda la carta !

Las mejores patatas bravas que he probado en mis 54 años! Los torreznos exquisitos. El resto de tapas gofre y vieira espectaculares. Un 5 en todo

Es la segunda vez que vamos, los torreznos son imperdibles!!! La tortilla de patata con sobrasada estuvo brutal, las empanadillas también, quedé antojada de la ensaladilla explosiva, será para la próxima. La atención de 10.

Platos deliciosos, lugar con encante y traro inmejorable. Ideal para compartir pintxos y raciones en familia o cono amigos Disfrutamos muchísimo y ¡volveremos sin duda alguna!

Siempre es un acierto. Con una atención excelente por parte de todo el personal que hacen de este lugar un sitio de atmósfera agradable en pleno centro de Palma. La carta y menú variado y con su propia versión de los clásicos. Un 10!!