Canigo en Palafrugell

26/10/2024: Sitio super acogedor, la comida riquisima las porciones ideales y el servicio encantador y rápido. Súper satisfechos! Las gyozas de pollo crujiente increíbles

18/10/2024: He ido a cenar hoy en plan "buenu vamos a probar cosas". El primer problema que he encontrado es la muy extensa carta. Y la acústica del local era soplo, he salido bastante atronado. He elegido un makao, unas giozes y un mix de nigiris. Y un vino de cabeza que tenía etiqueta "catalunya" y no "empordà", esto me ha sabido mal pq los conozco y tienen un cava excelente no pensaba que vendieran vino a embotelladora random, no correspón lo que dice en la carta con el servido fallo mío de no devolverlo. :( Las giozas eran buenas, demasiado pintadas de salsita de soja con azúcar y más sencillas hubieran sido buenísimas, las he encontrado uno por lo secas para estar sólo al vapor. El makao vendría a ser el dragón roll, pero con foie, pasado por la llama y ya. No me gustan los nigiris ni makis con foie pq los pervierte, la cantidad de pescado que lleva este plato queda escondido tras el foie. Es el único gusto que he encontrado. Si un día me pido un gunkan pues sé lo que habrá. El mix de nigiris me ha encantado que el salmón llevara ykura el de atún era muy bueno, el de huevo frito me ha sido un wtf y no lo he entendido y he pedido expresamente que no llevaran queso. No ha ido bien. Habían unos uramakis que empalagaban muchísimo. No he podido acabarlos. No voy a hablar de los postres, el mochi no debería ser tan frío ni mucho menos congelado. :( El trato del equipo ha sido fantástico. Pero el resumen del todo lo he encontrado caro con la nota. Esperaba más, porque todo el mundo me había hablado muy bien. Quizás tengo yo un alto estándar pero tienen su público, si te gusta no deje de ir y pruébelo porque quizás hay cosas que te gustan.