Canales 5 Brasserie Moderne en Cartagena

Fabuloso experiencia. Platos elaborados, donde se combina calidad y fusión de sabores. Excelente servicio. Ambiente y atmósfera agradable. Buenos vinos y espectaculares postres. Altamente recomendable. Volvemos siempre que podemos. Precios asequibles y moderados teniendo en cuenta la calidad que ofrecen en los platos

Nuestra primera visita: Disfrutamos con la berenjena, la picaña y el postre. Normalito el pulpo con una romescu de poco sabor. El pato llevaba edamame en exceso, sorpresa desagradable pues la carta no lo decía. Platos bien de cantidad, presentaciones logradas con frutos de temporada (homenaje a las granadas otoñales). La tartaleta de limón y merengue está para seguir pecando, deliciosa de verdad. Oferta atractiva de vinos por copas, especialmente el tinto crianza Lucero y el albariño Goda. El pinot grigio del Véneto ni fu ni fa. Servicio amable y discreto, como debe ser. Última visita (sábado 24 de mayo de 2025): Nos gustó todo menos el pan tostado, corriente. Como entrante un buen calamar brasa en brocheta con langostino. La base de puré hace el plato más contundente y vistoso, pero no aporta contrastes. Lo mejor fueron los principales. Ambos muy recomendables y conseguidos: el pato y el turnedó Rossini (su versión sobre brioche). El boletus viene en salsa -deberíais decirlo en la carta- y -no se dice en la carta- laminado el champiñón a la parisina (crudo). Gran plato y buena ternera. El punto de las carnes es excelente. Suficiente oferta de vinos por copas de cercanía. Observamos que la tartaleta de limón seguía estando rica pero con menor acidez. Personalmente me gustaba más antes. Volveremos.

Un tartar impecable, con producto de primera y una preparación que respeta el sabor original del ingrediente. Sin duda, una referencia para los amantes de la cocina bien hecha.

Gran lugar, materia prima de calidad, hasta los niños lo apreciaron! Platos abundantes y muy bien presentados, Blanc Sauvignon realmente muy bueno.

¡Comida fantástica! Algo que hay que vivir. 10/10 ¡Servicio excepcionalmente bueno!

Increíble restaurante ! La comida es muy buena y el servicio de cualidad 💯

Recomendable cien por cien. La comida espectacular y el servicio inmejorable.

Todo muy rico, muy buenas presentaciones en los platos!

Canales 5 es un acierto siempre. De esos sitios donde comes y hablas de la comida. Platos diferentes, llenos de sabor que no puedes probar en ningún otro sitio. Carta muy variada que hay que probar de una punta a otra y buena selección de vinos. La dueña además, es un encanto. Mi única nota negativa se la lleva el pan, que creo muy mejorable, y el ambiente en salón. Quizá estaría bien poner algo de música suave.

Estuvimos cenando y la verdad que la comida excelente y muy sabrosa. El servicio demasiado rápido para mi gusto, pero mejor que esperar. Si eché en falta un poco más de amabilidad por parte de los camareros. El local es acogedor y bonito.