Canales 5 Brasserie Moderne en Cartagena

Nos inspiró un comentario muy elogioso y qué agradable sorpresa fuimos. Ve allí, muy buen descubrimiento. Platos modernos, sofisticados, creativos y económicamente accesibles.

He descubierto un Restaurante que al pasar por la calle parece pequeño, pero luego se hace muy grande porque la comida es de un buen chef y el servicio es como si estuvieras en familia. La decoración es muy novedosa. Se come de maravilla, me gustaron todos los platos. Y depende de lo que comas puede ser asequible a todas las economías. La verdad es que he quedado gratamente sorprendida. Saludos y larga vida!

Demasiado he tardado en ir, aunque ya me habían hablado muy bien de la Brasserie. Comida exquisita, relación calidad precio el mejor. ambiente de primera. Vamos que ya tengo preparadas 2 salidas más antes de Navidad y allí comeremos. Gracias al servicio que fue extraordinario.

Hay algo de confusión en Canales 5 que lo hace entrañable, porque el resultado en el plato es bueno. Producto de calidad que se trata de manera adecuada. Que llegan a la mesa en un justo punto que lo hacen apreciables, y por lo tanto una cocina que sin jugársela dan al comensal la posibilitar de pasar un buen rato sentado en sus mesas, no todas con igual sentido del aislamiento, eso es cierto. Se queda muy corta la carta de vinos, si apenas interés para lo que las D.O de la comunidad están ofreciendo en estos momentos o los buenos distribuidores que la comunidad murciana y el país tienen. Se queda muy corto la calidad del pan, que pasado por el Josper adquiere notas ahumadas y con algo de aceite y sal se convierten en un juguete que satisface, pero que da la cara de su calidad cuando pierde calor. El servicio muestra deficiencias de atención: para tres comensales se piden todos los platos al centro, y el orden, y se acaba variando el orden del pescado dejándolo en último lugar, que aún siendo un problema no hace que las cosas lleguen a crisparse. O que los ritmos de espera, al inicio de la comido, sean algo largos, y que habría que solucionar con algún entretenimiento por parte de la cocina, que con tres personas, saca con dignidad y profesionalidad, servicios como el de este sábado 12, donde el restaurante estaba lleno, sobre 30 comensales en interior más alguno en terraza. De lo comido, pulpo sobre salsa romesco; tuétano y tartar de carne; rodaballo ; y un lomo alto de ternera, con una ridícula ensalada de hojas tristes, ridícula por el tamaño. Destaca la calidad del rodaballo y el tartar con tuétano. Bien el punto de la carne, pero en este caso una carne sin apenas vetas de grasa que aumentaran su sabor aunque su textura resultara tierna. Algo confuso el punto, pero bien de punto. Añadir acompañamientos a la carne como extras no resulta demasiado elegante. La corrección es más un deseo e ingenio que un precio. Una botella de Casar de Burbia Godello 2023 y dos copas de Familia Pacheco (algo subido de precio) servidos en copas correctas. Dos cervezas y agua. Pan, dos bandejas. Precios adecuados al tamaño de las raciones. 45€ por comensal.

Excelentes todos y cada uno de los platos que probamos,increíbles y espectaculares, la combinación de productos y sabores con ingredientes de primera,todo exquisito y un descubrimiento para quien desee deleitar su paladar con la buena cocina y el mejor hacer.

Decidimos ir a cenar mi novia y yo un sábado por la noche. La verdad es que nos encantó todo lo que pedimos. El servicio es bueno y fueron rápidos con la salida de los platos. Nos encantó el plato de pan brioche de atún y el postre de merengue con limón, no podéis perdéroslo. Los demás estaban también muy buenos. De beber pedimos el vermú artesanal y un vino tinto Ramón Bilbao, ambos recomendables. Calidad precio nos gustó mucho, salimos por unos 65€, muy recomendable el restaurante!!

Segunda vez que volvemos y ya queremos volver , no podemos poner ninguna pega . Todo espectacular!

Creo que es un local que va a funcionar muy bien aunque aún está arrancando. Recomendado algo distinto en Cartagena

Muy buena comida aquí. Puedes pedir tapas o platos completos. Los precios son buenos y la calidad de la comida es muy buena. El servicio fue amable y habla inglés. El restaurante es acogedor y está bien decorado. Definitivamente recomendado si estás en Cartagena.

Nos gustó la comida. El servicio fue bueno, aunque tardaron un poco entre plato y plato, pero tampoco fue una espera considerable. También hemos de decir que fuimos una persona más y no tuvieron inconvenientes en servirnos. Recomendable.