De 10 ! Impecable el servicio , cada uno de los platos , los vinos y el champán ! Este último impresionante !!
Gracias Juanlu por una atención personalizada llena de profesionalidad a todos los niveles . Todos y cada uno de los platos que nos comimos , cada uno con su historia detrás con una armonía de sabores y contrastes increíbles .
Gracias por hacernos felices . Un placer volverte a ver y estar en tu casa .
mariola marin
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13 Agosto 2025
10,0
De 10 ! Impecable el servicio , cada uno de los platos , los vinos y espumosos ! Estos últimos impresionantes !!
Gracias Juanlu por una atención personalizada llena de profesionalidad a todos los niveles . Todos y cada uno de los platos que nos comimos , cada uno con su historia detrás con una armonía de sabores y contrastes increíbles .
Gracias por hacernos felices . Un placer volverte a ver y estar en tu casa .
Mariola M
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13 Agosto 2025
10,0
Fue una experiencia inolvidable. Desde el personal, pasando por el espectáculo de la cocina y terminando por la calidad del producto y cómo emplatan el producto.
Sencillamente magnifico.
Recomendable 100%.
Enhorabuena por lo que es cañabotas.
Carmen Moreno Ceballos
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07 Agosto 2025
10,0
Impresionante, tenemos que repetir,muy bueno el menú de confianza
Camilo Ferreiro
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06 Agosto 2025
10,0
Nos ha sorprendido muchísimo el sitio. El producto fresco de primera calidad. Y sobre todo la atención del personal que es de 10. Manuel nos atendió con una profesionalidad que te hace sentir especial. Solo te ofrecen productos del mar. Abstenerse carnívoros.
Aristides Garcia Lopez
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02 Agosto 2025
10,0
Buen lugar de restauración, poseedor de una estrella Michelín, lo que supone de caro y exclusivo.... propuestas gastronómicas diferentes,innovadoras y de exquisita presentación. Maridaje perfecto, ueba atención en sala y conviene reservar. No apto para todos los bolsillos,quedáis avisados. Para conocer imprescindible..para repetir?? Si tienes una cartera bien repleta.
Juan Jose Lopez
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31 Julio 2025
10,0
Sólo puedo darle un 10 a Cañabota y a todo el equipo. Desde el inicio al final una experiencia maravillosa. Nos decantamos por el menú Albedrío y para cenar es suficiente. Pero lo mejor, aparte de la matería prima con la que trabajan que es excelente, es el equipo de personas que lo componen. La experiencia de ver un servicio de ese nivel desde la propia barra es simplemente un espectáculo. Y para rematar, tuvieron un detalle con mi mujer el día de su cumpleaños. Le doy un 10 a Cañabota.
Fernando Gonzalez Centellas
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30 Julio 2025
10,0
Nos encantó el ambiente informal de este pequeño restaurante en el centro de Sevilla. Comimos ligero con unos entrantes creativos y deliciosos, seguidos de una urta exquisitamente preparada. La cocina fue sublime, y un detalle agradable fue que las cabezas, etc., se sirvieron aparte para quienes prefirieran tomarlas con cuchara. Apreciamos los platos de pescado, auténticos y puros, que ocuparon un lugar central, sin verse eclipsados por salsas ni especias. Una excelente carta de vinos, con algunas joyas menos conocidas, complementó la comida. Naturalmente, el servicio estuvo a la altura de lo que se espera en un restaurante con estrella Michelin.
Robert Boers
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25 Julio 2025
10,0
Espectacular. Imposible definirlo de otra manera. Me recomendaron optar por el menú Omakase y fue todo un acierto. Platos espectaculares, mezclando producto de primerísima calidad con algunas técnicas de vanguardia. Tengo claro que esta ha sido mi primera visita de muchas.
Jordi Schoenenberger
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25 Julio 2025
10,0
Durante una cena con un amigo, descubrimos un restaurante único, tanto por su decoración como por su cocina. Canabota ofrece una visión audaz de los mariscos y pescados, presentándonos sabores y técnicas de cocción completamente nuevas.
Hay que dejarse llevar: algunos platos pueden parecer atrevidos a primera vista, pero eso es precisamente lo que hace tan especial esta cocina. Desde un helado de hígado de pescado hasta un agua de ostra como pre-postre, cada bocado es una experiencia sorprendente. Si buscas descubrir algo diferente, no te decepcionará.
Una dirección excelente, generosa y accesible: 145 € por un gran menú de al menos 10 platos, sin contar los acompañamientos. ¡Muchas gracias al equipo por compartir con nosotros este fascinante universo culinario!
Cyprien A
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18 Marzo 2025
10,0