Cañabota en Sevilla

¡Guau! ¡Qué experiencia tan fantástica! La comida, el personal y la experiencia me ayudaron a entender por qué elegí este restaurante con estrella Michelin en Sevilla. Me senté en la barra a ver a los chefs trabajar. ¡Qué gran experiencia culinaria!

Encantadora marisquería en Sevilla. Estrella Michelin, entrantes, entrantes y platos principales están impecablemente preparados y deliciosos. El vino es carísimo; la botella más barata costó 85 €, lo cual me parece excesivo, y el postre fue un poco decepcionante. En resumen, recomiendo ir y probarlo. El servicio fue excelente, muy atento y cálido.

Un regalo al paladar, sabor a mar en cada bocado 🤌🏻

La experiencia perfecta en esta barra con Estrella Michelin. Dispone también de zona de mesas, pero disfrutar la comida en la barra es la mejor opción. El trato con el personal es siempre cercano y tras muchas visitas sigue siendo una de las experiencias más disfrutable en toda Sevilla.

Cañabota es un restaurante con una estrella Michelin a pocos pasos de Las Setas. Su decoración interior, de temática náutica, combina a la perfección con su menú degustación de mariscos. Los platos juegan con la deconstrucción, evocando sabores intensos con ingredientes de alta calidad como caviar, langosta y trufa. Muy recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica elegante y memorable en Sevilla.

Una experiencia increíble con un servicio excelente y una comida indescriptible. Excelente relación calidad-precio, con una estrella Michelin.

La Barra de Cañabota es justo lo que esperas encontrar en Sevilla: una marisquería animada y práctica que, a la vez, se siente especial. Si puedes, siéntate en la barra y observa al equipo trabajar, ya que es parte de la diversión, y todo el lugar funciona con esa actitud segura de "cocinamos el mar, nada más y nada menos". Todo lo que probamos sabía increíblemente fresco y limpio, desde las ostras y los erizos de mar hasta las gambas y el pescado cocinado a la perfección (claramente se adaptan a lo que traen los pescadores). La ​​selección de vinos y aperitivos también es perfecta: piensa en vermuts, jerez e incluso champán, perfecto para picar algo en la barra. No es barato, pero es de buena calidad, y el personal sabe cómo guiarte con las mejores opciones del día sin exagerar. Si te gusta el marisco, es una visita obligada.

Una experiencia gastronómica en pleno corazón de Sevilla. Una parada obligatoria si eres amante del buen pescado y el marisco, pero también si buscas platos elaborados que sorprendan en cada bocado. Aquí el producto es excelente, pero la creatividad y la técnica lo elevan a otro nivel. Optamos por el menú degustación y fue todo un acierto. Una sucesión de platos llenos de sabor y originalidad que no dejan indiferente: - Carabinero con avellana, intenso y elegante. - Helado de hígado de bacalao, atrevido y sorprendente. - Brótola con avellana, vainilla y huevo, un juego de contrastes que funciona a la perfección. Los postres estuvieron a la altura del resto del menú, cerrando la experiencia de forma brillante: - Helado de leche de cabra con caviar, delicado y muy equilibrado. - Cítricos con helado de hinojo, fresco y aromático. - Tocinillo de cielo de calabaza, original y absolutamente delicioso. Tres propuestas distintas, creativas y muy bien ejecutadas. Comimos en la barra del restaurante, justo frente a la cocina, lo que nos permitió ver cómo cada plato se preparaba con precisión, mimo y una sincronía perfecta. Un auténtico espectáculo que eleva la experiencia gastronómica y te hace sentir parte de ella. Para terminar, destacar la amabilidad y la atención del personal, cercanos, profesionales y atentos en todo momento. Un servicio que acompaña y redondea una experiencia de diez. Un restaurante que no solo se disfruta, se recuerda.

Fue una experiencia realmente encantadora. El servicio fue impecable. No soy muy aficionado a los mariscos, así que la comida no siempre me gustó, pero aprecié mucho la atención al detalle y el trabajo que se puso en los platos.

De 10 ! Impecable el servicio , cada uno de los platos , los vinos y espumosos ! Estos últimos impresionantes !! Gracias Juanlu por una atención personalizada llena de profesionalidad a todos los niveles . Todos y cada uno de los platos que nos comimos , cada uno con su historia detrás con una armonía de sabores y contrastes increíbles . Gracias por hacernos felices . Un placer volverte a ver y estar en tu casa .