Can Bertran en Molló

17/11/2024: Precioso hotel con un servicio impecable. Desconexión y relax. Habitaciones confortables y espaciosas. Desayuno con producto de proximidad en el que todo está buenísimo. Restaurante con distintas opciones, que ofrece cocina de calidad con productos de la zona.

10/11/2024: no me he alojado en el hotel. Solo quiero puntuar el restaurante. Primero de todo el menaje de la mesa: sin mantel y con unos bajo platos un poco rampoines. La cesta del pan un cestillo con una servilleta de papel y dos rebanadas de pan, una persona. Una caja de madera con unas aceiteras del año del picor, como el cestillo, y con un salero con granos de arroz como hacían los restaurantes de carretera. Ahora la comida Los primeros muy dignos, aliñadas pero con gusto y bien combinadas con frutas del tiempo. Los segundos un desastre Un muslo de cabrito "a baja temperatura" esta moda de terminar los platos sin hacerlos al día, resultado un medio muslo de cabrito, ya crecido, con patatas todo un poco hervido. El magret de pato resulta que lo "cortan finito" en crudo y lo hacen a la brasa, resultado unos filetes pasados ​​de cocción sin sabor alguno, sin el crustillante de la piel con una pobre guarnición de puré de manzana. Aquí sí me quejé y me ofrecieron hacerme otro con el mismo sistema. Quizá debería haberles explicado cómo se cuece un magret entero poco a poco con su grasa y luego se corta antes de emplatar. En fin me tragué el malogrado magret. Postre un coulant de chocolate cuajado servido a los 5' de su pedido (?). Precio por 2 comensales 85€, con una botella de vino sencillo a 11€. Calichón quien te ha visto y quien te ve