19/05/2025: Lo que viene siendo la envidia de la estrella.
Buena combinación de sabores, buena bodega, buen servicio….
El lavabo es de lo mas rancio que he visto en mi vida. Una sola estancia unisex, al lado de la sala, con pestillo tipo gancho de bar de carretera y un grifo que parece que vaya a caerse. Pañuelos de papel de los de 10x10’del chino, sin ninguna amenitie ni olor. (No olia mal ni estaba sucio).
La música es de un bar cualquiera de los 90. Creo que sale de algun tipo de altavoz bluetooth ubicado sobre el techo decorativo. Suena fatal.
Preguntamos acerca de otros platos que vimos en otra mesa de la sala y la respuesta fué “es que ellos pidieron carta”
El mismo señor que me presentó la oferta al sentarnos que consistía en 2 menús. Carta? Que carta?
La reserva la hizo alguien que queria devolverme un favor y supongo que eligió lo que le ofrecieron, pero me consta que hizo hincapié en que él no era comensal ese día y que nos dieran opciones….. bueno nos dieron 2. Carta no fué una opción.
Me sorprendió que no tuvieran absolutamente ningún tipo de detalle por nuestra hija de 10 años que lógico tuvo que pedir el mismo menú a mesa completa, sin diferencias, recordad, o menú degustación pequeño, o grande, esas son las opciones. Me sorprendió especialmente que solicitara el plato extra de atún para los 2 adultos y el camarero tomara una actitud defensiva argumentando que daba igual que fuera una niña, si se solicita el extra, es a mesa completa también. No entendí el motivo dado que los niños comen menos -no por el contenido del plato, le encanta el atún-. No supimos cuando llegaria ese extra, ya que lo intercalaron entre los platos del menú, sin indicar en el pase que ese era el plato fuera de menú.
Al principio del menú, esperamos 15 min para ser atendidos en mesa, y entre plato y plato en algun caso también.
Solicité poderme llevar las tarjetas que indican los platos del menú y me lo negaron ya que se reutilizan.Al final después de rogarles, mi hija pudo llevarse un recuerdo -una de ellas- la del extra. En la mayoría de sitios donde voy, si te presentan los platos con “papeleo”, es para que te lo lleves de recuerdo.
El trio de pato es exquisito, así como los postres.
El servicio de la chica en sala es impecable, sin ningún tipo de personalización, profesionalidad en estado puro.
El pan es bueno; diría que terminado allí. Solo un tipo, que te van poniendo según creen que necesitas (yo por lento me quedé con el pan frío, mientras a las otras personas les reponieron pan caliente). Por estar caliente no lo hace mejor pan.
Yo ya había ido por negocios, quizás me vine arriba. Atreviéndome a ir en familia.
Recomendable para una cita tipo tindr, un domingo aburrido….. pero no para familia (obvio), ni para personas que esperen experiencia estrella.
Reducir un caldo que supuestamente lleva foie para servirlo en mesa sobre setas crudas, no sorprende.
El aliento marino de mar con algas, ni es fresco ni limpia la boca de los snacks. Gelificar un fumet con un helado insaboro, no lo hace fresco por muchas algas que le pongas.
El precio es acorde a lo servido, incluso creo que el precio de la bodega es muy adecuado por el servicio.
Sillas que bailan, una señora quejándose de lo inestable de su mesa. Lento, entramos a las 14.40 y a las 17h no habíamos terminado, “slow food” no es literal.
Las 4 de 5 es porque la comida es buena al igual que el servicio. Pero si tuviera que valorarlo según la guía estrella le bajaba una.
Y encima al llegar a casa veo la carta en la web, y pienso que es justamente lo que quería pero no supe de su existencia. Quizás fallo en la reseva.
Por mi pueden seguir en esa línea, pero son aquellos sitios en que no te desvías de ruta para ir allí, ni recomendaría viajar para ir. Si estás en Reus, vale la pena probarlo si no te importa el coste
05/05/2025: L’Alkimista sorprende con una propuesta gastronómica innovadora, cuidada hasta
el último detalle. Cada plato es una explosión de sabor, con combinaciones creativas y una presentación impecable. Se nota la pasión y el respeto por los ingredientes de calidad. El ambiente es
íntimo y elegante, ideal para disfrutar de una experiencia única. Sin duda, un lugar al que siempre querrás volver.
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