Cafetería S'Ánfora en Palma de Mallorca

06/04/2026: Si eres de los que piensa que la "invasión" de las pizzas napolitanas ya ha ido demasiado lejos, tienes que venir a Pizza Industria. En un mar de masas chiclosas, este rincón de Palma apuesta por lo que de verdad importa: personalidad y textura. Lo primero que destaca es su masa. Olvídate de bordes blandos; aquí la base es maravillosamente crujiente, aguantando el peso de los ingredientes con una firmeza envidiable. Pero el verdadero espectáculo es el queso. Se nota que saben lo que hacen: el queso está perfectamente gratinado, creando esa deliciosa costra dorada que aporta un sabor intenso y una textura espectacular. Es una pizza con carácter, diferente y sumamente satisfactoria. En cuanto al ambiente, es como en casa, pero mejor El local tiene ese rollo cozy y desenfadado que tanto cuesta encontrar hoy en día. Es un espacio con alma, muy local, donde te sientes cómodo desde que cruzas la puerta. No hay pretensiones, solo buena energía y un ambiente relajado ideal para disfrutar sin prisas. Nada de esto sería igual sin su equipo. El personal es tremendamente amable y cordial; te reciben con una sonrisa auténtica y te hacen sentir como un cliente de toda la vida, incluso si es tu primera vez. Si buscas una pizza con fundamento, una masa que cruja al morder y un ambiente donde sentirte que no estas en una trampa de turistas, Pizza Industria es parada obligatoria en Palma. ¡Repetiré sin duda!

14/03/2026: ¡Excelente pizza de masa fina! Acabo de llegar a mi habitación de hotel con una deliciosa pizza de jamón y queso de masa fina de Pizza Industria. Nos hospedamos en un hotel cercano y mi esposa no se sentía muy bien, así que me mandó a pedir una pizza. Tenía tan buena pinta y olía tan bien que hasta ella probó un poco 🙄 La recomiendo al 100%. Incluso puedes tomarte una cerveza mientras esperas tu pizza para llevar; yo lo hice 👍🏻