Cafeteria MOUSTACHE en Vinaròs

21/09/2025: La experiencia arranca bien: reservar es fácil y rápido, sin rodeos. Al llegar, el equipo recibe con corrección y profesionalidad, siempre atentos aunque quizá un poco contenidos, como si les faltara un punto de cercanía para redondear la bienvenida. La carta de vinos está bien trabajada, con referencias sólidas de Ribera del Duero, pero da la sensación de que se queda corta de horizontes. Se echa de menos un poco más de diversidad: algún blanco vibrante del norte, un tinto mediterráneo con carácter, algo que amplíe el abanico y acompañe mejor la variedad de platos. En la mesa, la calidad del producto se nota. El pulpo, uno de los emblemas de la casa, viene con un puré de patata ligero, casi sedoso, y un uso de especias que acompaña sin tapar. Es un plato sobrio, equilibrado, que convence. Los langostinos de Vinaròs, por su parte, son un acierto seguro: frescos, intensos, de esos que hablan por sí solos. El arroz de magret de pato con setas tiene presencia y sabor. La melosidad está en su punto y la cantidad de ingredientes es la justa, algo que se agradece. Eso sí, el plato acusa un exceso de grasa que, aunque no arruina la experiencia, le quita finura. El momento dulce sorprende con un tiramisú de horchata que funciona mejor de lo que uno imaginaría: fresco, ligero, y con una identidad propia que lo convierte en uno de los puntos altos de la comida. La tarta de queso, sin añadidos ni salsas dulzonas, apuesta por la pureza y gana por autenticidad: buena textura, sabor limpio y directo. La carta de licores, en cambio, queda un poco floja, sobre todo comparada con el nivel del resto de la propuesta. Se agradece, en cambio, el detalle del Agua de Benassal, un guiño al territorio que aporta coherencia y frescura. El conjunto de vajilla, cubertería y cristalería cumple con creces, discreto y correcto. Solo los baños desentonan un poco, pidiendo una revisión que los ponga al nivel del resto del espacio. En definitiva, este es un restaurante que apuesta fuerte por el producto y por una cocina con ideas claras. Hay margen para pulir detalles, sí, pero la experiencia deja un poso positivo: se come bien, se percibe respeto por la materia prima y, en más de un plato, se siente ese chispazo que hace especial a un lugar.

11/09/2025: Ideal ara comer pescado y marisco menú degustación y arroces variados muy cerquita del mar para darte un paseo después de comer o cenar, Buena relacion calidad precio.