30/12/2024: “Un lugar para disfrutar con todos los sentidos”
¡Qué experiencia más espectacular la que vivimos en El Flamenco! Este restaurante es, sin duda, una joya escondida en Matalascañas, con una ubicación privilegiada que te deja sin aliento. Desde que te sientas en su terraza frente al mar, te envuelve esa brisa marina que hace que hasta el arroz de bogavante sepa más fresco (si es que eso es posible). Además, tienes la icónica Torre de la Higuera a pocos pasos, un paisaje que parece sacado de una postal.
La atención de los camareros fue simplemente insuperable. Amables, rápidos y siempre con una sonrisa que parece formar parte del menú. Nos recomendaron los mejores platos y, la verdad, ¡no pudieron acertar más!
Empezamos con una mariscada que era digna de un festín real. Gambas fresquísimas, cigalas que prácticamente se deshacían en la boca, y un sabor que solo se encuentra cuando el producto es de primera calidad. De verdad, no sé si fue el aliño, el entorno, o simplemente que todo estaba cocinado con tanto mimo, pero fue una experiencia inolvidable.
Luego, el plato estrella: el arroz de bogavante. Este plato merece su propio capítulo en la guía Michelin. El arroz tenía ese punto perfecto, meloso, con un sabor intenso a mar que te transportaba a un barco pesquero en pleno Atlántico. El bogavante, jugoso y perfectamente cocinado, era la guinda del pastel. ¿Sabes esa sensación de querer repetir aunque ya no te quepa nada más? Pues eso.
El ambiente del restaurante también es algo que merece ser mencionado. El Flamenco tiene un encanto especial: es acogedor, auténtico y con ese toque andaluz que te hace sentir como en casa. Las vistas al atardecer son espectaculares, y no hay nada mejor que acompañarlas con una buena copa de vino blanco bien frío.
Por último, quiero destacar que este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una experiencia completa. Es el sitio perfecto para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Si estás en Matalascañas y no paras aquí, sinceramente, te estás perdiendo lo mejor de la costa.
¡Gracias, El Flamenco, por una experiencia inolvidable! Sin duda, repetiré.
24/11/2024: Muy atentos, probamos las gambas cocidas y coquinas, todo muy bien.
Google
