Cafe del Marques en Zaragoza

31/10/2025: El otoño es la transición de los placeres inocentes del verano a los goces sólidos del invierno. En Origen, cada plato cuenta una historia, pero son las personas quienes le dan voz. Más allá de la exquisita patata asada rellena de crema de patata, yema de huevo y papada ibérica adobada, o de la pluma ibérica con patata baby y piquillo asado, hay un equipo que convierte cada visita en una experiencia emocional: Isabel, no solo sirve platos: sirve eternas sonrisas, escucha, y sabe cuándo el cliente necesita silencio o conversación. Su calidez es el primer ingrediente que llega a la mesa, conocedora de lo que lleva en sus manos, dejando que el resto que queda en el plato, sea la delicia de untar para llevarse al paladar. Rubén, ese hilo invisible que une todo. Puede que no esté siempre en primer plano, pero su presencia se siente: en la coordinación, en los detalles, en el cuidado de que todo funcione como una sinfonía bien afinada. Bernardo, el chef, es el alma creativa detrás de cada receta. Su cocina no busca impresionar, sino emocionar. Cada salsa, cada punto de cocción, lleva la firma de alguien que cocina con memoria y respeto. Y cuando llega el postre, recomendado por Isabel, esa tarta de queso fluida, que parece abrazarte desde dentro. Es el broche perfecto para una comida que no solo alimenta, sino que reconforta y uno entiende que Origen 1952, no es solo un restaurante. Es un lugar donde la comida, las personas y las emociones se encuentran.

31/10/2025: Buena experiencia de comida y servicio atento