Cafe Blanc-Roig Desayunos en Alicante

26/04/2025: Los baos fueron increíbles, el chef fue apasionado e imaginativo al fusionar la cocina japonesa y española. Sin embargo, la camarera te hizo sentir como una molestia y se mostró desdeñosa con tu empresa. He estado dos veces, con dos anfitrionas diferentes, una en 2023 y ahora en 2025. 2023 fue definitivamente el mejor año de Katanas, donde la anfitriona fue cálida y amigable, y el chef fue apasionado y enérgico con la comida que estaba preparando. Algo que creo influyó mucho en la comida que recibí hoy, ya que me sentí un poco decepcionado. Creo que los estándares de las katanas han bajado ligeramente, pero probablemente sea porque el chef está demasiado cocido y la anfitriona no se preocupa por el cliente.

26/04/2025: El mejor bao de España al 100%, no podría recomendar parar aquí lo suficiente, el chef tiene un don y la creatividad es 10/10. La camarera tiene frío, pero definitivamente vale la pena detenerse.